- Sukkerrør - 50 gram
- Egg av kylling - 2 stk
- Olivenolje - 70 Milliliters
- Frisk ingefær (1 cm) - 1 stykke
- Vegetabilsk olje - 17 milliliter
- Soyasaus - 40 milliliter
- Pepper sorte erter - 7 stk
- Tørket koriander (koriander) - 1/2 teskjeer
- Kardemomme - 1/2 teskje
- Sesamolje - 20 milliliter
- Solsikkeolje raffinert - 17 Milliliters
- Hvetemel - 250 gram
- Tørr hurtigvirkende gjær - 24 gram
- Svinfilet - 750 gram
- Hvitløk - 2 tenner
- Honning - 50 gram
- Rød semi-søt vin - 15 milliliter
- Salt - 1/2 teskje
- Zira (Kummin) - 2/3 Teskjeer
- Rosemary blader - 1/2 ts
- Grønn løk - 15 gram
Vi tar en liten bolle, bland sukker, gjær og varmt vann i den. La det stå i 15 minutter. Deretter blandes mel, egg, olje, salt og gjærblanding i en stor bolle. Mesemdeigen holder opp til elastisitet, da dekker den med et håndkle og legges på et varmt sted et sted i en halv time. Deigen skal doble i størrelse. Nå er det mest interessant - vi er engasjert i svinekjøtt. Svinekjøtt finhakket. For marinade, bland knust hvitløk, revet ingefær, honning, vegetabilsk olje, soyasaus, vin, pepper, salt, sesamolje og krydder. Vi legger hakkede kjøtt i denne marinade og la i 30-40 minutter å marinere. Når svinekjøttet er marinert - stek det i en panne i olivenolje til tilberedt. Når kjøttet er klart (til matlaging tar det 5 minutter), legg til finhakkede grønne løk. Øket i volumet av deigen kuttet i 12 like deler, som hver ruller inn i en ball. Vi ruller hver deig av deigen i et lag, i midten sprer vi fyllingen. Vi zalepljajem kanter eller territorier av deigen, danner rundruller. Vi dekker pannen med olje, legg våre kinesiske boller på den. Bake i 15-20 minutter ved 180 grader - til gyldenbrun. Bunene er klare! Kjøl og server. Bon appetitt!
Porsjoner: 6