Karpe bakt med bacon

Vi forbereder fisken - vi renser den fra skalaene, vi trekker ut innsiden. På de ferdige fiske skrott Affairs Ingredienser:

• Fersk crucian - 4 stk
• Krydderier - Å smake (etter eget valg)
• Salt - Til smak
• Fett er friskt - 100-150 gram (eller salt)
• Ermel for baking - 1 stk

bruksanvisning

Vi forbereder fisken - vi renser den fra skalaene, vi trekker ut innsiden. På ferdige fiskekroppe gjør vi tverrsnitt. Derefter marinerer fisken i omtrent en halv time i salt, pepper og krydder. Slaktkroppene skal grundig gnides med dem. Salo skåret i terninger. I muffen legger vi fisk, legger vi fett til det. Vi knytter en ermet og sender den til en forvarmet ovn til 200 grader i 30-40 minutter. Bake til behagelig aroma og vakker farge.

Porsjoner: 4