- sukker - 200 gram
- Smør - 140 gram
- 75% sjokolade er 190 gram
- bakepulver - 1 teskje
- bakepulver - 1 teskje
- egg - 3 stk
- Øyeblikkelig kaffe - 2 teskjeer
- mel - 100 gram
- kakao - 1 Art. en skje
- rømme - 3 st. skjeer
- 35% krem - 300 milliliter
- hvit sjokolade - 100 gram
- kokende vann - 2 gjenstander. skjeer
Deig: Oppløs kaffen i varmt vann, smash 140 g mørk sjokolade, klipp smøret i terninger. Alle blandes og smelter. Kombiner mel med bakepulver, 100 g sukker og kakao. Egg, 80 g sukker, slå sammen rømme. Sjokolademasse, mel, slagte egg med sukker og kombinere og forsiktig blande. Smør avlang form med smør, lag deigen. Bake i en forvarmet til 160 - 170 ° C ovn i 1,5 timer. Den avkjølte kaken er kuttet i 3 deler. Krem: Smør i 200 ml kremstykker av hvit sjokolade i en liten gryte, legg til 1 ss. skje med kokende vann. Når kjølig, sett i kjøleskapet. Hak den avkjølte blandingen til krem. Legg kakene ovenpå den andre, smør kremet. Sett kaken i kjøleskapet i 1 time. Glaze: de resterende ingrediensene (sukker, krem, mørk sjokolade) smelter, legg til 1? Art. skjeer med kokende vann, kult. Hell kaken på frost.
Porsjoner: 6