- Tør gjær aktiv - 1/12 teskjeer
- Varmt vann - 250 Milliliter
- Mel - 375 gram
- Olivenolje - 1 st. en skje
- Salt - 1/2 teskje
- Pizza saus - 150 gram
- Mozzarella - 250 gram
Sift mel. Tør gjær fortynnes i ca. 100 ml vann til den er fullstendig oppløst. Vi heller vann med oppløst gjær inn i melet. Vi legger til olivenolje og salt. Tilsett varmt vann i små porsjoner, knead deigen. Knead deigen med begge hender og lenge nok, ca 10 minutter. Fra en godt blandet deig, rull ballen. La deigen stå på et varmt sted i 1 time, slik at den stiger opp. Hvis du ikke brukte øyeblikkelig, men vanlig tørr gjær, må du vente 3 timer. Når deigen stiger, kutt den i to like deler, som hver rulles inn i et lag med en diameter på ca. 25 cm på arbeidsflaten, bestrøket med mel. I mellomtiden setter vi ovnen på opptil 230 grader. Et sjenerøst lag med spredning på deigen til pizza hjemme eller kjøpt pizza saus. Forbered det er ikke vanskelig fra tomater, er oppskriften på dette nettstedet. Dryss med revet mozzarella. Vi legger på pizza tynne skiver av skiver tomater og finhakkede fersk basilikum. Vi setter i en ovn oppvarmet til 230 grader og bake i ca 20 minutter. Vi tar klar pizza fra ovnen, dryss den med olivenolje, klipp den og server den umiddelbart.
Porsjoner: 2