Hva å lage mat til nyttår 2017 - trinnvise oppskrifter med bilder. Hvilke nye retter å velge og lage mat for året 2017 Rooster

Eieren og keeper av den kommende 2017 - Fire Rooster. Dens særegne egenskaper - pedantry, alvor, punktlighet, strever for en lys, synlig, men samtidig naturlig. Red Rooster adores alt, kombinerer enkelhet og eleganse. Dette bør ikke glemmes, skape juledekorasjoner, plukke opp et antrekk, kjøpe gaver og, selvfølgelig, planlegger en festlig meny. Hva å lage mat for nyttår 2017? Hvilke retter kan jeg velge, og hva er bedre å gi opp? Hvordan tilberede en viktig gjest - Cockerel? Vi har funnet de mest nyttige tipsene for deg, samt nye enkle og deilige oppskrifter av retter med video og fotografier. Følg tipsene til eksperter - og dette nye året vil forbli i minnet for alltid!

Hva er forberedt på nyttår: de grunnleggende reglene for å velge en festlig meny

Som du vet, er hemmeligheten til et vellykket nyttårsbord skjult ikke bare i "Sild under pelsen" og salaten "Olivier". For å gjøre festen en suksess, er det nødvendig å lære å kombinere kulinariske tradisjoner, elsket fra barndommen, med de nye oppfinnelsene av moderne kokker. Siden nyttår 2017 er en familieferie, bør utarbeidelsen av menyen være behagelig for alle familiemedlemmer. Og for paven, slik at han ikke kunne gå av føttene, lette etter utenlandske produkter. Og for min mor, slik at hele pre-nyttårsperioden ikke står ved kokken ved ovnen, som dekker bordet "i tre nivåer". Og for barn, slik at de kan spise all maten på en morsom måte, uten å velge en ting - kjent og kjent. Det er like viktig å observere alle regler for valg av en festlig meny som er karakteristisk for hvert nytt år. så:

1. Ikke lage mat for mye! 1. januar har hver elskerinne tid til å brygge noe friskt og velsmakende. Det er mye mer behagelig å spise en ny varm tallerken enn tørket opp skiver og seilte salater.
2. Det er ikke nødvendig å bruke alle produktene som er tilgjengelige i huset for å feire nyttårsaften. Det er bedre å distribuere en deilig festlig meny for hele uken av ferie (helg, ferie).
3. Etter en god middag vil et stykke tungt kake absolutt være overflødig. Hvis du planlegger å lage et søtt bord, dekorere det i form av lyse desserter: fondace, krem-karamell, gelé, lys ostekake, etc. Kremkake vil nødvendigvis rettferdiggjøre seg om morgenen 1. januar, men ikke tidligere.
4. Se opp for variasjonen i menyen. Ikke tilbered salater, snacks og hovedretter utelukkende fra fjærfe, svinekjøtt eller kalvekjøtt. Det ville heller ikke være hensiktsmessig å se ut som et "hav" bord med bakt fisk, rekesalater og sjømat snacks.
5. Plukke opp menyelementer, husk alle gjester og familiemedlemmer. På bordet bør det være et passende måltid for hver av de tilstedeværende. Barn fortjener spesiell oppmerksomhet. For små dommere er det veldig vanskelig å behage!
6. Nekter å kaste sterk alkohol. I stedet for vodka, whisky og andre drinker, koker og tilbyr deilige lette cocktailer basert på martini eller champagne. Spesielt elegant, vil denne typen alkohol se ut som et serveringsglass med innredning i form av kanelpinner, mandarin lobuler, badyan-stjerner, sukkersnø.

Hva å lage mat til det nye året 2017 Cock

Før du bestemmer deg for å lage mat til nyttår 2017 av rooster, er det verdt å avgjøre hva som ikke skal være på bordet. Så, årets symbol vil absolutt ikke tolerere et festlig måltid av sine slektninger. Med dette i betraktning er det bedre å forlate kylling og anda helt. I salater kan du bruke vegetabilske ingredienser, ost, grønnsaker, kalvekjøtt, sopp. Som et varmt er det nødvendig å lage mat (bake eller steke) svinekjøtt, fisk eller mykt biff. Ikke glem sjømat, i kombinasjon med andre retter de lager en fantastisk kulinarisk sammensetning. Å vite på forhånd hva du skal lage mat til nyttår 2017, vil du lagre den manglende tiden på ferien før ferien. For å kjole på den røde rooster og bringe flaks til ditt hjem, ta med på nyttårets meny maksimalt antall grønnsaker og urter i forskjellige former: ferske kutt, salater, side retter, etc. Det vil ikke være overflødig å ha en kurvkurv med fullkornsbrød eller fullkornsboller. Som den symbolske fuglen ikke godkjenner noe vanskelig, tung og sterk, må du ikke overdrive det med stekt kjøtt, fete sauser og sterk alkohol. Samtidig vil alle slags pickles på brede tallerkener, europeiske canapés eller light tapose være svært relevante. En fantastisk bordinnstilling med en enkelt tynn duk, glass eller treredskaper, papirservietter i duken av duken og rødgullstearinlys vil være et fantastisk tillegg til bildet av nyttårsmenyen.

Nyttårssalatoppskrifter for 2017 Rooster

Optimale salater til middag til ære for New 2017 Rooster bør tilberedes i henhold til enkle og raske oppskrifter og bestå av en overflod av grønnsaker, frukt, grønnsaker. Som ingredienser er det mulig med korn eller nøtter. Alle kjente "Olivier" og "Mimosa" i dette tilfellet kan virke for fett og nærende. En annen ting - "Grønn salat fra kål og korn av granateple". Den kombinerer perfekt sitrussyre, pomegranatsøtthet, friskhet av grønnsaker og pikante sedler av salteost.

Nødvendige ingredienser

• moden avocado - 1 stk.
• Kålsalat av noe slag - 1 gjeng
• mandarin uten pips - 2-3 stk.
• granateplefrø - 100 g
• olivenolje - 1 ss.
• Parmesanost - 1 ss.
• salt og malt pepper
• Skal og saften en halv sitron

Steg-for-steg instruksjoner på oppskriften på "Green Salad"

1. Forbered salaten med forberedelse av ingredienser. Kut granatäpplen i halve og grøt frøene. Tangerine peel og del i skiver.

2. Skyll kålbladene og tørk. Kutt ut de faste stenglene. Avokado skyll under rennende vann, kutt i 2 deler og fjern steinen.

3. Klipp kålbladene i store stykker eller striper. Overfør massen til en dyp skål.

4. Hell i sitronskallet i hakket kål og klem ut en halv sitronsaft.

5. Send deretter en salat revet parmesan og olivenolje. For å kunne forberede en delikat grønn salat, velg denne typen ost.
   
   
6. I et vanlig fartøy legger du frøene til granatælet, kutt i halvparten av mandarinskivene. Om ønskelig kan du legge til litt ristede cedernøtter i salaten.

7. Klipp avokado-massen i en bolle og send den til bollen ved siden av mandariner.

8. Rør parabolen grundig, salt og pepper. Sett salaten i en vakker bolle eller server nyttårsaften på en tallerkenplate.

Hva er hovedretter for å lage mat til nyttår 2017?

Forbereder hovedretten til nyttår 2017, det anbefales ikke å bruke mye vegetabilsk eller smør. Også, bør du ikke velge fet kjøtt, foretrekker løsere loin deler. Hvis du kombinerer svinekjøtt eller kalvekjøtt med urter, krydret urter og tørket frukt, vil den ferdige hovedretten forbløffe hver gjest på nyttårsfestet.

Nødvendige ingredienser

Til fylling:

• tørket sopp - 30 g
• Tørket epler - 50 g
• kålkål - 1 bunt
• salt - 2,5 ts.
• olje - 2 gjenstander av l.
• løk knust - 100 g
• hvitløk knust - 1 ts.
• Tørket rosmarin og timian - 1,5 ts.
• brandy - 2 gjenstander av l.
• hakket svinekjøtt - 450 g
• sort pepper - 0,5 ts

For lend:

• svin loin - 2 kg
• salt - 1 ts.
• svart pepper - 1 ts
• tynne skiver med skinke - 100 g
• epler søt og sur - 4 stk.
• rosmarin - 5 stk.
• olivenolje - 2 ss.
• kylling bouillon - 200 ml

Steg-for-trinns instruksjon på oppskriften av en krydret rull med svinekjøtt

1. Tørket sopp og tørkede epler fylt med tykt kokende vann i forskjellige boller. Etter 30 minutter, tørk væsken og skyll ingrediensene med kaldt vann.
2. Blader av kålblomstring i kokende vann i 1 minutt, fjern deretter og fjern alle stive stammer.
3. I en dyp stekepanne stek i oljens fuktede sopp og epler. Legg hvitløk, timian og rosmarin. Hell konjakk i stekepannen og fordamp væsken. Salt og pepper din egen.
4. Sett den varme massen i en bolle og la den avkjøles. Rør på eple-soppblandingen med hakket kjøtt.
5. Klipp kuttet i et stort lag, dekk med en film og forsiktig slå av med en hammer.
6. Det resulterende tynne lag av svinekjøtt salt, pepper. Klipp kål med et tynt lag av lend, ikke når 1 cm til randen. Topp med eple-soppblanding.
7. Vri en stor rulle, pakk den med skinke og spol tilbake med en tynn garn. Stek produktet i olivenolje på alle sider.
8. Overfør rullen til et dypt bakeplate, hell kjøttkraft med rosmarin, deksel med folie. Stek i ovnen i 1,5-2 timer ved 140C. 20 minutter før slutten, fjern folien, slik at rullen er dekket med en rødlig skorpe.
9. På denne matlagingen er over! Server en deilig, saftig og flavored meatloaf til nyttårsbordet med litt kjølte og kutte ringer med en tykkelse på 1 cm.

Nye oppskrifter for kjøttretter til nyttårets bord

Utvilsomt vil det nye året av rooster være det mest harmoniske feriebordet med en rutet duk, trebrett i stedet for plater og et stort stykke fettfekta svinekjøtt bakt i urter og grønnsaker. Men det er ikke nødvendig å falle inn i slike ekstremer. Du kan lage en deilig tallerken med svinekjøtt eller fårekjøtt ribber med fargegarnering - gulrøtter, brokkoli, mandariner. Ny oppskrift på matlaging av kjøtt fra nyttårsbordet se nærmere på!

Nødvendige ingredienser

For varmt:

• Svinekjøtt med ribber - 2 kg
• hvitvin tørr - 100 ml
• juice av mandariner - 100 ml
• frisk rosmarin - 1 ts
• chili
• salt til smak
• olivenolje - 10 ml
• honning - 10 ml

For garnering:

• små gulrøtter - 300 g
• lobuler av mandariner - 300 g
• brokkoli - 300 g
• Smør - 20 g
• olivenolje - 15 g
• sitronsaft - 20 g
• honning - 10 g
• salt

Trinn-trinn-instruksjoner for en varm risoppskrift

1. Forbered brystet for å hakke på. Klipp av stykker kjøtt og skrell bein på ribbeina. Mellom ribbenene gjør små snitt.
2. Forbered marinaden: bland vinen, mandarinjuice, olivenolje, flytende honning, salt, chili og finhakket rosmarin. Sett ribbene i en pose og hell marinaden. La svin i 8-10 timer i kjøleskapet.
3. Forvarm ovnen til 180C. Rib ribbon fra posen, brett inn i kronen, (ribber utover). Sy endene med tråder. Kok svinekjøtt på en flat bakkeplate i ca 2 timer. Temperaturen i ribbenene skal nå 63C.
4. Forberede et nyttår garnityr, lag små gulrøtter og brokkoli i 5-7 minutter.
5. I en stekepanne med høye sider, varme oljen med honning, salt og sitronsaft. Sett gulrot i bollen og glasér i 3-4 minutter. Deretter legger du mandarinskivene i samme stekepanne og kokes i 2 minutter, forsiktig omrøring.
6. På en stor rund tallerken legg en lettkjølt krone av ribber, fyll opp fatet med en sideskål med brokkoli, gulrøtter og mandarin. Dekorer varmt for det nye året med dråper av dill eller basilikum.

Lekkert dessert til nyttår 2017 - steg-for-steg oppskrift med bilde

Det er vanskelig å forestille seg en fabelaktig nyttårsaften uten en deilig dessert. En nydelig kake med rum tørket frukt, ømglass, frostet bær og krydret urter er det du trenger! Denne nye uvanlige oppskriften vil utfylle selv den mest raffinerte og strengt erfarne menyen. I kombinasjon med en varm aromatisk drink blir en deilig dessert til nyttår 2017 et festlig høydepunkt: smart, deilig og appetittvekkende.

Nødvendige ingredienser

For testen:

• gyldne rosiner - 100 g
• sort currant - 100 g
• Hakket Tørket Kirsebær - 70 g
• hakket ingefær candies - 70 g
• svisker uten frø - 100 g
• valnøtt - 60 g
• tørket aprikoser - 70 g
• krydret rom - 200 ml
• sukker - 1 ss.
• Smør - 250 g
• eplejuice - 1 ss.
• bakketopp - 1 ts.
• bakken kanel - 1 ts.
• ingefærmaling - 1 teskje
• allroundmel - 500 g
• salt - 1 ts.
• brus - 1 ts.
• egg - 2 stk.
• pekannøtter - 100 g

For krem:

• egg hvit - 150 g
• blåbær - 100 g
• tranebær - 100 g
• kremost - 100 g
• pulverisert sukker - 75 g
• Smør - 75 g
• rosmarin - 3 sprigs
• granulert sukker

Steg-for-trinns instruksjon på oppskriften på en kake med bær og tørket frukt

1. For å kompetent tilberede et nydelig nyttårs kake, marinere pre-tørket frukt og nøtter i krydret rom. Tørket rosiner, pommes frites, tørkede aprikoser, ingefær og kirsebær candies, samt hakkede valnøtter fyller med en sterk drink for hele natten.

2. Hvis du ikke kan pre-marinate den tørkede frukten, fyll dem med rom et par minutter før du lagrer og varm dem i mikrobølgeovn.

3. Det neste trinnet er å lage en frukt og nøtter blanding i eplejuice med smør, sukker og krydder. Vri kasserollen til side slik at massen avkjøles.

4. Mel sikt inn i en dyp beholder, legg til det lett slått egg, brus og avkjølt frukt med nøtter. Rør deigen grundig og legg den i en splittet form, sjenerøst smurt med smør.

5. Bake grunnlaget for et nyttårs kake i minst 1 time og 15 minutter ved 170C. På slutten av tiden, åpne ovnen og pierce kaken med en tannpirke. Hvis spyddet kommer ut tørt, ta av sokkelen og legg den på en flat tallerken slik at den avkjøles.

6. Bær av tranebær og blåbær er gjennomvåt i egghvite. La dem tørke litt og dyppe inn i sukkeret. La bærene stå på en flat plate for å tørke.

7. Smør smør med sukkerpulver visp blanderen til den er jevn. Deretter tilsettes kremosten i bollen og fortsetter å piske sammen til det oppnås en lys kremaktig konsistens.

8. Klar ostyvshy kake sjenerøst promazhte på alle sider med ostkrem. Overflaten trenger ikke å være lik med en spade, la den forbli preget. Topp ut bærene i sukker, kanelpinner og rosmarin kvister. Deilig dessert til nyttår 2017 resept med fotoklar!

Nå vet du hva du skal lage mat til nyttår 2017 Rooster. Vis litt fantasi, bruk en brøkdel av fantasien, tilbringe litt mer tid - og festlige enkle og deilige nyttårsretter vil være toppen av kulinarisk fortreffelighet. Eller bruk våre nye steg-for-steg oppskrifter med bilder og videoer for å gjøre prosessen med pre-New Year-matlaging raskt og enkelt!