Suppe med terninger på dumplings "Minestra Tricolore" er en uvanlig suppe laget av italiensk mat med fargerike kuber, delikat og veldig lett. Kubber for denne suppen er tilberedt på basis av manga og ost med tilsetning av fyllstoffer, som tomatpuré og spinat. Semolina skal brukes fint, og hvis det er stort, så slip det i en kaffekvern. Suppen skal være forberedt på det eksakte antall porsjoner, da kubene vil miste en liten farge når de blir oppvarmet, men de er perfekt lagret frosset, så hvis dette beløpet viser seg å være mye rest, frys bare til neste gang. Som grunnlag for suppe, kan du bruke noen kjøttkraft: grønnsak, kjøtt eller kylling.
ingredienser:- Ost vanskelig 80 g
- Smør 60 g
- Groats manna 120 g
- Kyllingegg 4 stk.
- Kjøttkylling 2,5 l
- Spenat frosset 50g
- Tomatpasta 1 ss. l.
- Trinn 1 For suppe trenger vi en klar kjøttkraft (jeg har kylling), semolina, smør, hard ost, egg, spinat og tomatpasta.
- Trinn 2 Legg eggene til myk olje.
- Trinn 3 Pisk blandingen med visp.
- Trinn 4 Tilsett riven ost og semolina.
- Trinn 5 Beat med en blender. Vi får en tykk deig.
- Trinn 6 La en tredjedel av deigen dele og de to andre i halvdel: Legg tomatpuré til en annen spinat i ett.
- Trinn 7 Mørk ut skjemaet med bakepapir og legg ut alle 3 massene. Dough lag er ca 1 cm. Massen får grind i ovnen ved 180 ° C - det tar ca. 10 minutter.
- Trinn 8 Så kult og kutt i kuber 1x1 cm.
- Trinn 9 Brøt kjøttbøllen, kok kubene i den og kok i 5 minutter. Suppen skal gis litt mer og helles over platene. Bon appetitt!