Over tid ble mikrobølgeovnen bosatt i nesten alle kjøkken. Kravene til forbrukerne vokste, og med dem - antall adresser av deres adressat. Grilling, konveksjonsmodus, timere for en måned fremover og mye mer er på ingen måte grensen for drømmer, men en hard virkelighet. Alle kan finne ovnen som han trenger.
Når det gjelder mikrobølgeovn, bør det være spesiell oppmerksomhet når du kjøper ovnen. Det er bedre å tilbringe tid "i begynnelsen av veien" enn å søke hver dag og deretter hvor skal man kjøpe en bolle eller en kopp, finne ut hva de skal være, passe eller ikke passe, knekke eller eksplodere og fly i små deler.
Så, la oss komme i gang. Bordglass og porselen, samt nesten hvert keramisk produkt betraktes som varmebestandig. Utensils laget av polypropylen og polyamid (vi kaller det bare plast) er også i stand til å motstå høye temperaturer, men det må være et klistremerke på det som forteller om denne egenskapen. Alle disse typer retter er egnet for matlaging (eller opptining og oppvarming) mat i en konvensjonell mikrobølgeovn. Ordet "konvensjonelt" betyr at det ikke er noen grill- eller konveksjonsmodus i ovnen.
Eldfaste servise koster mer enn bare varmebestandig på grunn av den mer arbeidskrevende og kostbare prosessen med produksjonen. Slike retter er laget av glass, keramikk og porselen. Vanligvis er det veldig verdsatt og elsket av elskeriene. Tross alt kan du ikke bare bruke den i mikrobølgeovnen i alle moduser, men også i ovnen, på den elektriske ovnen, og til og med sette den på en vanlig gassovn (en obligatorisk tilstand er flammedeltakeren).
For bruk av varmebestandig og brannfast porselen og glasskeramikk er det en rekke advarsler og forsiktighetsregler. Således kan ikke slike retter oppnås fra kjøleskapet og legges straks under grillen. Det trenger en gradvis naturlig oppvarming. Ellers brister den bare fra en kraftig temperaturfall. Den samme skjebnen "møtes" og kapasiteten, tatt fra en mikrobølgeovn eller en ovn og plassert på et vått bord. En dråpe vann vil redusere all innsats av vertinnen til "nei".
Til tross for alle tilsynelatende vanskeligheter er teknologien til mikrobølger et konkret skritt fremover. Kjøkkenutstyr til mikrobølgeovn trenger vedlikehold og noen få enkle regler. I dette tilfellet leveres "vennskap" med mikrobølgeovn og deilig mat.
Glassvarer merket "varmebestandighet" er egnet for arbeid med mat bare i mikrobølgeovn. I slike retter kan du tine og varme opp middagen, for eksempel. Det kommer også til nytte for å lage mat, men også i mikrobølgeovn. Det skal bemerkes at det er bedre å bruke tyggvegget glass eller glasskeramisk, siden tynne vegger kan sprekke fra for varmt innhold. Nå i en mote semi-gjennomsiktig mat-hvite retter laget av glass og glass keramikk.
Porselen kan også plasseres i en mikrobølgeovn. For eksempel, for å varme opp suppen, spredes allerede i porsjoner (hvis den er forberedt på forhånd eller hentet fra restauranten), bryg kaffe, koke melk, koke en urteavkok ... Plater skal tas uten sider, slik at flere umiddelbart settes på en plater. Koppene trenger stabile og fortrinnsvis brede.
I keramikk og keramikk bør det sikres at det er glassert jevnt og fra alle sider. Ellers blir oppvaskene ujevnt oppvarmet, belegget vil sprekke og til slutt forverres. Telling det faktum at keramikk og faience dårlig passerer mikrobølger, slike retter er veldig varme. Takket være dette, under utarbeidelse av koteletter, eggerøre, omeletter og mange andre retter, viser en appetittvekkende rødskorpen. Men du trenger ikke å legge til olje. I tillegg, på grillen og i konveksjonsmodusen, virker slike retter fint. Det viktigste er ikke å ta tak i hendene etter matlaging - hun er for varm, og ta det bedre med et håndkle eller kjøkkenmitten.
Svært ofte har produktene i den såkalte "fast food" et ikon som sier "du kan sette i en mikrobølgeovn." Faktisk er papirposer og pakker av denne typen, så vel som beholdere med presset skum, egnet for oppvarming i mikrobølge-modus. Det skal bemerkes at når overoppheting kan papiret brenner, og skum - begynner å smelte. Derfor må prosessen overvåkes. Det er nødvendig å ta hensyn til det faktum at sukker og fett når det er oppvarmet, har en veldig høy temperatur, så papir, papp og skumemballasje anbefales ikke til bruk med mat av denne typen. Parchment shift bakervarer under opptining. I pappkasser varme små bakte varer - bagels, croissanter, boller og ostekaker. Det er bedre å dekke dem med et serviett, slik at de øvre ikke overdriver, gi opp fuktighet. Ikke bruk oljeholdig papir (det kan ta brann) og voksbelagte kopper og plater i mikrobølgeovner (når voks smelter maten vil forringes). På kontoret kan du for eksempel varme en bolle på en vanlig serviett. Dette gjør at platen blir ren og uten smuler, og bun-tørken.
Plastredskapene er også egnet for bruk i mikrobølgeovn. Dette er de mest varierte beholdere, poser og film. Beholdere som er konstruert for denne typen bruk, tåler temperaturer fra -40 ° C til + 140 ° C. Plastrater er ikke redde for temperaturendringer, men hvis produktet er søtt eller fett vil varme over tillatt temperatur, blir kapasiteten deformert, og smelter deretter, hvis den ikke tas i tide. Pakker og film er laget for å beskytte mat fra røyk. De pakker inn mat og krydder, og får deilig og naturlig mat. For å sikre at pakken ikke brister fra et overskudd av damp med døvende lyder, blir det laget hull i det.
Mikrobølgeovner gir deg mulighet til å tilberede deilig, variert og sunn mat. Hvordan velge riktig tallerken for en mikrobølgeovn? Når du kjøper retter til ovnen din, bør du lytte til alle tipsene, til din smak, og også velge retter som passer til stilen og "ånden" i kjøkkenets interiør.