- for pizza - 360 gram
- Olivenolje - Til smak
- egg - 3 stk
- strimler av bacon - 3 stk
- Mozzarella ost - 1 glass
- Parmesanost - 1/4 kopper
- salt - 1 klype
- svart pepper - 1 klype
- persille - 1 st. en skje
- løk-kutter - 1 st. en skje
- sjalott - 1 stk
1. Det er godt å sprute arbeidsflaten med mel og rydde ut pizzadeigen med en tykkelse på 6 mm. Smør begge sider av deigen med olivenolje og legg på en tallerken. 2. Forvar grillen og sett deigen på den, kontroller den hvert 30. sekund for å sikre riktig tilberedning. 3. Når mørke prikker vises på testen, skru pizza over og legg den på en grill som ikke har direkte varme. 4. Å bryte inn pizza 3 egg og lag i 2-3 minutter. Etter at eggene har herdet, dryss med revet ost, skiver bacon, salt og sort pepper. Deksel med lokket på toppen, kok i 1-2 minutter til osten smelter. 5. Sett klar pizza på en tallerken og dryss med hakket persille, grønn løk og sjalott. Du kan også lage denne pizzaen i ovnen. For å gjøre dette må du varme ovnen opp til 230 grader, rulle deigen, bryte eggene, dryss den revede mozzarella- og parmesanosten og legg til baconskiver, salt og pepper. Kok i ovnen i 8 til 12 minutter, kontroller pizza hvert 5. minutt og snu om nødvendig. Når skorpen blir gull, vil eggene herde, og osten smelter, ta den ut av ovnen.
Porsjoner: 2