Rull med kokosnøtter Jeg foreslår det nye året, med unntak av andre søtsaker, for å lage en søt rulle uten baking. Grunnlaget for shortcake, kakao og hakkede valnøtter i en slik rulle passer perfekt sammen med en mild olje-kokoskrem. Etter å ha brukt minst innsats, tid og penger på å forberede et slikt rulle, får du en utmerket dessert, som vil ta sitt rette sted blant andre søtsaker på festbordet!
ingredienser:- Biscuit shortbread cookies 150g
- Vann 100 ml
- Sukker 100 g
- Kakaopulver 2 ss. l.
- Kokosnøtter 80 g
- Smør 100 g
- Sukkerpulver 80 g
- Valnøtt 50 g
- Trinn 1 For å forberede et kast med kjeks og kokosnøtter trenger vi shortbread cookies, kokosnøtter, sukker, sukkerpulver, kakao, smør, valnøtter.
- Trinn 2 Slip valnøtter og kaker med småbrød.
- Trinn 3 Tilsett kakao, rør.
- Trinn 4 Hell sukker i vannet og kok opp. Rør til sukkeret er helt oppløst.
- Trinn 5 I en blanding av nøtter, kjeks og kakao, tilsett sukker sirup. Kanskje du ikke trenger all sirup! Tilsett sirupen bare til deigen er dannet fra blandingen.
- Trinn 6 Den ferdige deigen skal bli plast, men ikke våt.
- Trinn 7 For en kokoskrem, slå det mykede smør og sukkerpulver.
- Trinn 8 Tilsett kokosflis til den piskede oljeblandingen. Rist igjen.
- Trinn 9 Dekk brettet med matfilm. Sett deigen i midten.
- Trinn 10 Dekk toppen igjen med en matfilm. Rull deigen mellom to lag av filmen til en tykkelse på 0,5 cm.
- Trinn 11 Fjern toppfilmen. Flatt sjokoladedeigen for å lage et rektangel. Topp med kokoskrem. Utjevnes.
- Trinn 12 Med hjelp av filmen ruller rullen.
- Trinn 13 Fest det med en matfilm og send det til fryseren i 30 minutter.
- Trinn 14 Før servering ruller du rullen med sukkerpulver og kuttes i små biter.