Fisk med grønnsaker i tomat For mange er kombinasjonen av fisk med tomater eller tomatpasta uakseptabel, men de som, fra studentens tid, som hermetisert tomat, vil sikkert sette pris på og elske denne parabolen. For å smake disse produktene er veldig liknende, men selvfølgelig fisk tilberedt med egne hender, men med friske grønnsaker, ja med garnering er en helt annen nytelse enn det som kan hentes fra brisling fra en blikk. Selv tørr og ikke pollacked pollock, kokt i henhold til denne oppskriften med tomat og grønnsaker, blir duftende og saftig, og får en søt smak av røtter, grønnsaker og tomat. Prøv å lage mat med tomat og grønnsaker, og du vil glemme at du bare stekt denne fisken i en panne, dyppet i mel eller smør. Braised fisk med tomat og grønnsaker er herlig varmt, men mister heller ikke smak i kulde, noe som gjør det mulig å forberede det på forhånd hvis du ikke har nok tid. Og hvis det er mye, så vær ikke lat og separer fileten fra beinene før du lager dem, så denne parabolen blir enda mer øm. Som siderett til fisk i tomat med grønnsaker, kan du servere grønn salat, kokte poteter eller kokt blomkål.
ingredienser:- Hakefilet 800g
- Gulrot 1 stk.
- Løk 2 stk.
- Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.
- Tomatpasta 2 ss. l.
- Bay leaf 1 pc.
- Pepper duftende 5 stk.
- Carnation 5 stk.
- Pepper svart bakke 1 klype
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For å forberede denne retten kan du ta hvite fiskfileter, samt ta løk, gulrøtter, tomatpuré og krydder.
- Trinn 2 Vask fiskefiletene og kutt i porsjoner.
- Trinn 3 Gulrøtter gni på et grovt gryn, og kutter løkene i halve ringer.
- Trinn 4 Bland i en stor beholder med fisk, løk og gulrøtter.
- Trinn 5 Varm vegetabilsk olje i en stor stekepanne og legg fisken ut med grønnsaker. Kok under lukket lokk i 10-15 minutter.
- Trinn 6 Legg deretter tomatpuré, søt pepper, nelliker, løvblad, salt og bakket pepper. Rør godt og kok i ytterligere 10-15 minutter under lokket.
- Trinn 7 Hvis du får mye væske, kan lokket fjernes og vente på delvis fordampning. Tilsett salt og pepper etter smak, server fisk med tomat og grønnsaker litt chilling.