- Paprika - 3 teskjeer
- Salt - 1 teskje
- Spidskommen - 1 teskje
- Sour Cream - 150 gram
- Pork neck - 1 Kilogram
- Melk mais - 10 gram
- Vegetabilsk olje - 40 milliliter
- Røde tomater - 250 gram
- Løk - 1 stykke
1. Skjær løkene i halvringene og sprass det i en gryte, hvor vi skal tilberede goulash (bunnen av pannen skal være tykk). På middels varme, kok i 2-3 minutter. Løken skal bli gjennomsiktig. Tilsett krydder og lag i et par minutter, rør for å blande godt med smør og paprika. 2. På kjøttet kutt av overflødig fett, så kutt den i terninger, ca. tre centimeter, og legg til løkene. På alle sider, stek lett. 3. Legg til vann slik at kjøttet er dekket nesten helt. Deretter salt og kok opp. Reduser brann og kok med et løst festet deksel i omtrent en time, eller kanskje litt mer. Til kjøttet er mykt. 4. Rengjør tomat, kutt i små terninger og tilsett ca. 30 minutter før kjøttet er klart for svinekjøtt. Når svinekjøttet er klart, legg til mais mel og rømme. Tilsett litt mel. 5. Rør godt og kok opp. Vi sjekker om salt og serverer det til bordet.
Porsjoner: 6