Cupcakes med gresskar Gresskar er vanligvis kokt grøt, side retter, syltetøy, et annet gresskar brukes til salater, gryteretter og desserter, jeg lager også alt dette og bruker det fortsatt i baking. Spesielt liker jeg duftende safran og sjokolade gresskar cupcakes, oppskriften som jeg vil dele. De er gode i form av små porsjonsmuffins, og store cupcakes, og til og med i form av en stripet kake laget av to typer deig. Prøv alt eller ett av alternativene for helsen din og en fin tefest.
ingredienser:- Gresskar 200 g
- Sukker 150g
- Egg kylling 1 stk.
- Smør 100 g
- Hvetemel 1 ss.
- Bakepulver 1 ts.
- Saffronjord 1 g
- Kakaopulver 1 ss. l.
- Trinn 1 For å lage 12 små cupcakes trenger du et gresskar, mel med bakepulver, sukker, egg, smør (eller margarin til baking), saffron og kakao.
- Trinn 2 Kombiner og slå sukkeret, egg og myk smeltet smør.
- Trinn 3 Pump et stykke gresskar og legg 1 kopp til egg-sukkermassen, bland godt sammen.
- Trinn 4 Tilsett mel med bakepulver og safran, rør og visp.
- Trinn 5 Deigen til gresskar saffronkaker er klar, halvparten er spredt over smurt eller silikonform.
- Trinn 6 I andre halvdel av testen, legg kakao og bland til glatt.
- Trinn 7 Sjokoladedeig er også spredt over smurt eller silikonform. Bake så små cupcakes ved 200 ° C i ca 20 minutter.
- Trinn 8 Avsluttede muffins kommer ut av moldene, og etter kjøling, dryss med sukkerpulver eller dekorér etter din smak!