- Laks - 2 stk. (Stykker med hud)
- Poteter - 2-3 stykker
- Sitron - 1 stk
- Vegetabilsk olje - 2-3 Art. skjeer
- Salt, pepper, krydderurter - - Til smak
Forbered steker, hvis de er frosne, og så tine dem naturlig. Steker er plassert i en behagelig tallerken og forsiktig gni med salt og pepper, la den stå i 15-20 minutter. Deretter renser vi potetene, kuttes i små terninger, med en side på 1 cm og ned i vannet for å få ut en ekstra stivelse. Sitron kuttes i tykke nok ringer og på denne tiden setter vi ovnen til å varme opp til 185 grader. På bakeplaten, lagt med folie, legger vi ut stekene, vi legger sitronen på toppen og dekker med folie. Kantene er tett festet slik at det ikke er sprekker og ingen laksskjul fra den. Vi sender bake i ca 15 minutter. På denne tiden i vegetabilsk olje i stekepanne, stek poteter. Potetene må være ordentlig saltet og stekt til gyldenbrun i 10 minutter, kontinuerlig blanding. Etter 15 minutter, fjern vår fisk fra ovnen og overfør den til potet i en panne. Vi legger fisk og nye sitronringer på fisken (vi kaster gamle), og hell potetene med fiskesaft (fra folie) og send den tilbake til ovnen i ca 5-7 minutter. Så tar vi det ut, legger det ut på plater og nyter det. Bon appetitt!
Porsjoner: 2