Bokhvete som hovedrett Kroppen ble navngitt av handelsmennene, som distribuerte den til det russiske territoriet. Nemlig - de greske kjøpmennene. I andre land i verden har det sitt eget navn. Vanligvis bokhvete grøt "følger med" noen retter, fungerer som en oppvask. Det er ikke elsket for tørrhet, for det faktum at det er kokt, for utilfredsstilt smak, etc. Men for alle disse påstandene kan du svare på en ting - lære å lage mat og da vil du elske dette rotet, seriøst. Men når du vil se din favoritt bokhvete i en ny rolle - husk om denne oppskriften. Og her er noen flere grunner til fordel for bokhvete groats: den er rik på jern, protein, er nyttig for tarmene og til og med senker nivået av kolesterol i menneskekroppen.
ingredienser:- Bokhvete groats 1 ss.
- Spenat fersk 100 g
- Cilantro fresh 0.5 bunch
- Frisk chili pepper 1 stk.
- Sitron 0,25 stk.
- Salt 0,5 ts.
- Olivenolje 20 ml
- Trinn 1 For å lage en garnering, ta: bokhvete, fersk spinat, koriander, sitron, chili, salt og pepper.
- Trinn 2 Skyll og skyll grynene til vannet blir klart. Deretter hevder bokhvete rent vann fra beregningen for 1 glass bokhvete 1,5 kopper vann, tilsett salt og legg på en svak brann. Kok i ca 15-20 minutter til væske fordamper.
- Trinn 3 Fjern zest fra en fjerdedel av sitronen, klem 1 teskje juice.
- Trinn 4 Fjern kjernen med frøene fra pepper og kutt den i strimler. Vær forsiktig under prosessen med å kutte pepper og ikke gni øynene etter å ha rørt den.
- Trinn 5 Spinat vasket, tørket med papirservietter og revet.
- Trinn 6 Forvarm stekepannen, legg til olivenolje og chili. Stek i 1 minutt.
- Trinn 7 Legg spenaten i stekepanne.
- Trinn 8 Når spenningen begynner å falme, legg til sitronskall og juice. Stek i 1 minutt og fjern fra varmen.
- Trinn 9 Fik chili med en kniv.
- Trinn 10 Tilfør bokhvete med spinat og hakket koriander i bokhvetegrøt. Rør og gi litt av det.