Bokhvetegrøt med fylling Bokhvetegrøt med stekt svinelever, egg og løk er et meget tilfredsstillende og næringsrikt, høyverdig andre kurs! På slutten av matlagingen forblir grøten fri, selv om den er bakt i ovnen, men under denne prosessen er det takknemlig med ekstra smaker og aromaer fra resten av ingrediensene! Svært velsmakende det viser seg, dessuten er det enkelt og tilfredsstillende! Prøv det, menn vil sette pris på det!
ingredienser:- Groats bokhvete 180 g
- Svinelever 260 g
- Løk 2 stk.
- Saltet Saltet 75 g
- Smør 40 g
- Solsikkefinert solsikkeolje 5 ss. l.
- Salt 0,5 ts.
- Pepper svart bakke 0,3 ts.
- Eggs kylling 3 stk.
- Trinn 1 For fremstilling av "heroisk" bokhvete grøt trenger vi bokhvete, svinelever, saltet bacon, kokte egg, løk, smør, solsikkefinert olje, salt, sort pepper, saltet kokende vann.
- Trinn 2 Vask bokhvete groats flere ganger med kaldt vann, legg det i en skje eller en liten panne, hell saltet kokende vann (1: 2) og lag på lav varme til klar til smuldrende bokhvete grøt.
- Trinn 3 Grøden er klar! Vi legger den til side.
- Trinn 4 Svinelever er vasket, løk rengjøres. Vi kutter lever og løk i små biter.
- Trinn 5 Stek leveren med løk på solsikkefinert olje på middels varme til fargene forandrer leveren, dryss med salt og sort pepper.
- Trinn 6 Fortsett å steke til leveren er helt klar, uten å dekke stekepannen med lokket, rør om og om.
- Trinn 7 Kyll eggene på forhånd.
- Trinn 8 Vi går gjennom kjøttkvernen alt innholdet i stekepannen (lever, løk og olje, som disse produktene er stekt på).
- Trinn 9 Hell bokhvetegrøt og tilsett smør.
- Trinn 10 Eggene sendes også gjennom kjøttkvern og legges til grøten.
- Trinn 11 Bland bokhvetegrøten, leveren og eggene.
- Trinn 12 Med fettet, fjern huden og kutt den i små terninger.
- Trinn 13 På bunnen av bakervarmen fordeler vi jevnt halvparten av kuber med fett.
- Trinn 14 På fett spred bokhvete grøt, nivå overflaten.
- Trinn 15 Legg gjenværende fett.
- Trinn 16 Bake grøten i en forvarmet ovn til 180 ° C til gyldenbrun (ca. 20-25 minutter). Vi serverer bokhvete "heroisk" grøt til lunsj i en varm form som en annen tallerken!