- mel - 1 kopp
- sukker - 1 kopp (pluss 2 ss)
- brunt sukker - 1/2 kopp
- kanel - 1/2 ts
- muskatnøtt - 1-2 klype
- salt - 1/4 ts
- revet mandler - 1/2 kopp
- spisepinde kjølt smør - 1 1/2 stykker
- emballasje (360 g) frosne kirsebær - 4 stk
- majsstivelse - 1/4 kopp
- mandelkstrakt - 2 teskjeer
- tykk krem - 2 kopper
1. Bland mel, sukker, brunt sukker, kanel, muskat og salt i en middels bolle. 2. Hak smøret i stykker. Tilsett smøret i bollen med mel og hugg det med en gaffel eller deigskutter. Blandingen bør til slutt ligne store krummer. 3. Tilsett revet mandler og bland til glatt. 4. Sett den frosne kirsebæren i en bolle, tilsett sukker, stivelse og mandelekstrakt. Bland forsiktig. 5. Del kirsebær mellom 8 serveringspotter for baking (man må gå om en kopp kirsebær). 6. Stryk kirsebæret med krem av deig. Bake i ovnen i 45 minutter, til spissen er gyldenbrun. Hvis toppen ikke har blitt bakt ennå, fortsett å bake i ytterligere 10 minutter. 7. Slå tykk krem og 2 ss sukker med en mikser til kremaktig konsistens. Oppbevares i kjøleskapet til dessert serveres på bordet. Den ferdige desserten skal serveres varmt eller ved romtemperatur i en liten bolle med pisket krem eller vaniljeis.
Porsjoner: 8