Grønnsaker er en rik kilde til karbohydrater, lett assimilert av kroppen vår, mineraler og vitaminer og meget nødvendig fiber for kroppen. Grønnsaker forårsaker ikke tyngdekraften i magen, gir raskt følelse av mat og bidrar dermed ikke til fedme, så de er ofte grunnlaget for mange dietter. Vegetarisk vegetarisk kosthold anbefales for personer som har en tendens til høyt blodtrykk eller overvekt.
Som regel varer kurset av en slik diett litt mindre enn en uke. Vegetar kosthold innebærer utelukkelse fra dietten av alt som har en animalsk opprinnelse. Volumet av vanlige konsumert frukt og grønnsaker blir gradvis tatt opp til et og et halvt kilo. De vanligste retter av denne dietten er vegetabilske supper og salater, som er tilberedt med uberørt vegetabilsk olje, mais, solsikke eller oliven.
1 dag
- Morgen er te, det er best svart, om ønskelig - med tørkede aprikoser.
- Dag - salat med rødbeter, kokte poteter, borsch, te med urter.
- Snack - grønn te, kanskje en banan.
- Kveld - mineralvann og fersk grønnsakssalat.
2 dager
- Morgen er ett eple, svart te.
- Dag - kokte poteter, te med urter, vinaigrette, kål suppe.
- Snack - mineralvann, banan.
- Kveld - vinaigrette, te med urter eller bærjuice.
3 dager
- Morgen er grønn te med rosiner eller tørkede aprikoser.
- Dag - agurksalat, rødbeter, te med urter.
- Snack - en liten mengde frukt, kompott.
- Kveldskompot, fersk kålsalat med vegetabilsk olje.
4 dager
- Morgen er grønn te, en liten mengde frisk frukt.
- Dag - Salat av tomater og agurker, suppe kjøttkraft, mineralvann.
- Snack - kompott eller bærjuice.
- Kveld - rå gulrøtter i noen mengde, urtete, litt bærjuice, best av alt tranebær eller tranebær.
5 dager
- Morgen er bare en kopp grønn te.
- Dag - en appelsin, en tallerken med vegetabilsk salat, te fra urter.
- Ettermiddagsmat - halvt eple, bærjuice.
- Kveld - mineralvann, fersk kålsalat.
Sjette dagen
- Morgen - noen frukter, grønn te.
- Dag - Salat av friske urter og grønnsaker med vegetabilsk olje, borsch, mineralvann.
- Snack - kompott eller mineralvann.
- Kveld - en liten mengde rå grønnsaker, urtete eller bærjuice.
Dag 7
- Morgen er en kopp te (noen), om ønskelig - en liten mengde tørket frukt.
- Dag - kokte poteter, suppe, grønnsakssalat, grønn te.
- Snack - tørket frukt, kompott.
- Kveld - grønnsakssalat, frukt i hvilken som helst mengde, hvilken som helst te.
Det er en mykere versjon av denne dietten, med det kan du spise litt grønnsakspot og bælgplanter. Eksempler på slike retter kan være stewed kål med tilsetninger i form av løk, tomater, gulrøtter, bønner, linser, ulike blandinger av frosne grønnsaker, kucus, hermetisert erter.
Imidlertid bør det huskes at i motsetning til salater, bør stuet spises i små mengder.
Hele uken unntatt den femte dagen, kan rugbrød, forskjellige typer nøtter som cashew, peanøtter, mandler, peanøtter, valnøtter, etc. bli tilsatt til dietten. Et sett med grønnsaker, grønnsaker og frukt bør være så variert som mulig. Hvis du føler en skarp sult, kan du spise en liten mengde rå grønnsaker. Vær forsiktig med rødbeter - den er nyttig for rensing av kroppen, men med overdreven forbruk kan det føre til frustrasjon av tarmen. Kort før du går i seng, anbefales det å ta beroligende dekoksjoner av urter.
Et annet vegetabilsk diett
Den gunstigste tiden for et vegetabilsk diett er sesongen med grønnsaker, dvs. perioden er omtrent en måned. Denne perioden kan imidlertid også utvides ved å tilsette protein og karbohydrater til dietten. Med en diett er det registrert et vekttap på 2 til 5 kilo.
Daglig rate - en og en halv kg grønnsaker og frukt.
Anbefalte produkter:
- Friske frukter.
- Friske grønnsaker.
- Mais eller havregryn.
- Korn eller rugbrød.
- Yoghurt, rømme, kefir, mager melk, hytteost.
Eksempelmeny for en dag:
- Den første frokosten er en gulrotsalat, en tallerken med cornflakes og melk.
- Den andre frokosten er en middels stor agurk.
- Lunsj - enhver grønnsakssalat med rømme (vegetabilsk olje), to kokte poteter, et stykke brød.
- Ettermiddagsmat - bulgarsk rød pepper.
- Middag - noen grønnsakssalat med vegetabilsk olje.