- sitron - 4 stk
- blomkål - 1 stk
- grønn løk - 2 stykker (bunt)
- olivenolje - - å smake
- salt - - For å smake
- pepper - - For å smake
- sukker - - å smake
- rød pepper - 1 stk
- grønn pepper - 1 stk
- gul pepper - 1 stk
- brokkoli - 1 stk
- reker - 450 gram
- Dijon sennep - - For å smake
Ingredienser Først må du kutte ut "kappene" og rense innsiden av paprika, skyll dem deretter og kutte dem. Legg kokte reker. Slik kutter du en pepper: Del den i rektangulære stykker og rist med halm. Reker kokker veldig raskt. Pass på at de ikke "stjeler". Skyll reker med kaldt vann. Fjern haler, skall og rekerbein. Legg hakket pepper i en stor salatskål. Vi kutter brokkoli og blomkål i små biter. Bland i en bolle med pepper. Vi kutter strålen. Legg det til bollen. Klem citronene. Denne mengden juice vil være nok. Tilsett olivenoljen. Proportion - 1/2 sitronsaft. Legg til Dijon sennep ... ... en teskje. Tilsett salt, pepper, sukker til smak. 1/2 teskje hver. God visp. Tilsett kjølte reker til grønnsakene. Fyll med saus. Bland alle ingrediensene i salaten. Vi dekorerer salaten med skiver av sitron og serverer den på bordet. Bon appetitt!
Porsjoner: 3