Få mennesker vet at vi alle kjente krydder kan være nyttige for vår helse. Det ville være godt å velge dem ikke bare i samsvar med deres eksotiske smak, men også i henhold til egenartene av deres terapeutiske effekt. Om hva er de medisinske og helbredende egenskapene til krydder, og vil bli diskutert nedenfor.
Krydder og krydder har blitt brukt som tilsetning til mat i mange århundrer. Med sin opprinnelse i Asia, spredes denne tradisjonen til alle land i verden, og har sine egne egenskaper til kulturen i forskjellige land. I begynnelsen ble krydder bare brukt som mattilsetning, men da begynte folk å legge merke til og spore deres helbredende og helbredende egenskaper og deres fusjon i menneskekroppen. Så det var en hel del alternativ medisin, basert bare på krydder og krydder, og også på essensielle oljer. Vi tok bare de vanligste krydder å snakke om deres medisinske egenskaper.
Den helbredende egenskaper av noen populære krydder
Bay leaf
Denne krydder brukes i nesten alle land oftest. Bay-bladet inneholder et stort antall mineraler, inkludert fosfor, kalsium, jern, natrium, magnesium og sink. Den mest grunnleggende av hans innflytelse på helse er som et stimulerende middel i fordøyelsessystemet. Enkelt sagt, det forbedrer fordøyelsen og øker appetitten. Et annet løvblad forhindrer overdreven dannelse av gasser i tarmen, den såkalte flatulensen. Det er veldig nyttig i søknaden, spesielt til eldre.
Chubritsa (salte)
Dette er den viktigste smaken av bulgarsk mat, som har blitt gjeldende for eiere av andre land. Chaiber er praktisk talt den eneste typen krydder som ikke er kontraindisert for personer med magesykdommer. Selv med et magesår. Faktum er at han absolutt ikke irriterer slimhinnen, virker forsiktig og forsiktig. Chaber anbefales for bruk hos personer med høyt blodtrykk i nyrene og problemer med galleblæren. Denne krydder bidrar også til leversykdommer.
ingefær
Confucius selv satt aldri ved bordet uten dette krydderet. Den har en veldig behagelig aroma og en pikant, spesiell smak. I tillegg er ingefær en uovertruffen antioxidant. Det virker også som en stimulant. I tillegg hjelper det med magesmerter, senker kolesterolet og kjemper vellykket bakterier i kroppen.
muskat
Det er ekstremt nyttig med rimelig bruk. Med denne krydder kan du ikke overdrive det. I optimale doser er muskatmosfære veldig nyttig for fordøyelsen og er et utmerket middel for sykdommer i nervesystemet. Hjelper folk som lider av revmatisme.
spisskummen
I tillegg til separat bruk, brukes cumin i karrisammensetning. Den har en antimikrobiell effekt og hjelper med akkumulering av gasser og forstoppelse. Spidskommen er den sterkeste avrodisiakum! Den har en veldig spennende effekt og brukes til å lage mat av "intim" mat.
oregano
Denne krydder inneholder mineralsalter, vitamin A og vitamin C. Det hjelper med å hoste med sputum - det bidrar til å kurere det. Har antimikrobiell og antiinflammatorisk effekt. Oregano brukes også til tannpine.
basilikum
Det regnes generelt som en krydder av italiensk mat. Den har antiinflammatorisk og smertestillende effekt. Vellykket ansatt for behandling av depresjon og andre nevrologiske lidelser. Hjelper også med behandling av sykdommer i genitourinary systemet.
kardemomme
Aromatisk og krydret, kardemomme er ikke bare et deilig tilsetningsstoff til mat. Dens helbredende og helbredende egenskaper kan ikke overvurderes. Har en enorm effekt av helbredelse for forkjølelse og influensa. Øker immuniteten, kjemper med respiratoriske sykdommer. Spesielt verdsatt i de skandinaviske landene.
rosmarin
I den bokstavelige oversettelsen betyr "havdugg" (lat.). Det bidrar til å stimulere funksjonene til fordøyelsessystemet og sirkulasjonssystemet, samt nyrene. Anbefales for eldre med hjerte-og karsykdommer. Har i sammensetningen av mineralstoffer, lett assimilert av kroppen.
sesamfrø
Det selv er veldig velsmakende og det kan spises akkurat slik. Men takket være dens kurative og helbredende egenskaper, anbefales denne typen krydder for å forbedre fordøyelsen og for bein sykdommer. I tillegg er han i stand til å gi styrke, stimulere veksten og styrken av hår og hud.
vanilje
Ikke overraskende er vanilje til stede i mange sprit. Dens aroma gleder seg godt. Dette er det viktigste terapeutiske formålet med vanilje. Den har en beroligende effekt på nervesystemet, forbedrer stemningen og forbedrer kroppens tone.
kanel
Uunnværlig for mange kaker og bakverk, også i små mengder lagt til kjøttretter og til og med kaffe drikker. Kanel har en forfriskende, toning og restorative effekt på kroppen. Det forbedrer mikrofloraen i magen og er egnet for personer som lider av diabetes.