- Poteter - 3 stk
- Gulrot - 1 stk
- Ketchup - 2 st. skjeer
- Selleri - 3 stykker (stamme)
- Gurkemeie - 1/2 teskje
- Ground cumin - 1/2 teskje
- Salt, pepper, greener - - For å smake
- Mel - 2 kopper
- Gjær - 1 st. en skje
- Varmt vann - 1/2 kopp
Først må du knead gjærdeigen og legge den under håndkleet. På dette tidspunktet forbereder vi fyllingen. Poteter skal rengjøres, kuttes i små terninger. Poteter steker i olje med krydder til gullbrun. Mens potetene er tilberedt, hogg selleri og grøt gulrot i et stort rist. Selleri og gulrøtter stek med tomat separat fra poteter. Stek til grønnsakene er myke. Bland dem deretter med poteter. Fyll med salt, pepper og krydre med friske urter. Deigen skal vokse to ganger! Deretter skal deigen blandes litt med hendene. Neste, for å danne flate kaker. I midten av hver tortillas legger du rikelig på fyllingen, ruller på håndflaten og hitchen. Deretter i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, setter chebureksene og stek fra to sider til en vakker rudde skorpe.
Porsjoner: 6-8