Temaet i dagens artikler: "Svart og grønn te, sammenligning, fordel og skade."
Nylig, når en sunn livsstil blir standard for et økende antall mennesker, husker vi igjen fordelene med grønn te. Te drikk i Russland har lenge blitt populær. Men vær ikke feil, vurderer at for oss er tradisjonell svart te. Langt før Europa lærte om grønn te, i Russland virket det ikke lenger uvanlig, og var ganske populært og kjent. Lidenskap for svart te, og dens forberedelse "på russisk" indusere oss til å glemme at grønn te er ikke mindre velsmakende og nyttig. Den er laget av samme teblader som svart, men produktet gjennomgår ikke så streng behandling at det tillater å bevare nyttige stoffer og vitaminer.
Vitenskapelig bevist slike teegenskaper som evnen til å styrke immunitet, stabilisere hjertearbeidet, styrke nervesystemet, forbedre søvn og øke seksuell aktivitet.
Grønn te hjelper oss til å slappe av, krefter oss og gjør oss mer motstandsdyktig overfor depressioner. Dette kan forklares ved at det renser blodet av giftstoffer, og vi kan si at dens magiske natur inneholder en helhetlig ånd av aroma og kvalitet. Longtime kjennere av te bemerker at bare en ekte te seremoni er i stand til å avsløre samtalepartner fra de beste sidene. Imidlertid må vi huske at disse egenskapene bare kan ha den mest ferske og ordentlig forberedt drikke.
Den første feilen som oppstår når du brygger te, damper tebladene med kokende vann i en stor tekanne, der det er insistert på en stund og blandet med sukker. Svart te er vanskelig å ødelegge noe, så denne metoden ser ut til å være den eneste rette. Men grønn te til tider mer intens og øm. Han trenger en spesiell holdning. Det er derfor sikkert at det er så få beundrere av grønn te i Russland - du er enig, det er vanskelig å nyte forbruket av merkelig, bitter væske av uforståelig farge. Profesjonelle sier at slik te ikke kan være full i det hele tatt, for med denne metoden for å brygge te mister man alle sine nyttige egenskaper, og dessuten - skaffer seg skadelige.
Det viktigste å huske når du brygger te - Ikke ta vann til koking. 85'C - den ideelle temperaturen for grønn te. Hvis graden er høyere, vil varmt vann ødelegge smaken og næringsstoffene. Keramikk er ideell for brygging. Når det gjelder mengde og varighet av infusjonen, er det vanskelig å gi noen spesifikke råd, siden det helt og fullt avhenger av sin karakter og innsamlingstid. Til å begynne med, prøv en teskje per 100 ml, hvis smaken virker utilstrekkelig mettet, kan du øke volumet. Og en viktigere ting å vurdere - tiden for infusjon av grønn te, som regel, overstiger ikke 10 sekunder. Du kan gjøre, som skrevet i instruksjonene, og brygge i 3 minutter, men hvem vil like denne teen til slutt? Mange varianter blir bitter selv etter infusjon i 3-4 sekunder. Hva kan vi da si om en lengre periode?
Til dags dato vet mangfoldet av varianter og merker med grønn te ingen grenser. Når du kjøper te i en butikk, ikke glem å se på utgivelsesdatoen og holdbarheten. Til tross for det faktum at i teens egenskaper produsenten indikerer en lang holdbarhet, vil det være naivt å tro at teen som ble utgitt for tre år siden, vil være like god som egenskapene som friske. Etter å ha lest informasjonen på emballasjen, kan du unngå slike problemer som smak. Kvaliteten på slike te etterlater seg mye å være ønsket, siden det faktum at aromaer ble tilsatt til te, identiske med naturlige, kan ikke gjøre det bra. Selv om navnet sier at slike tilsetningsstoffer som hibiscus, biter av frukt, jasmin, sitronskall, krysantemum og andre velsmakende ting er inkludert i sammensetningen, er det verdt å bli bedre kjent med sammensetningen på pakken. Kanskje dette bare er et deksel for allestedsnærværende tilsetningsstoffer.
Men til tross for alle egenskapene til grønn te, er det friskhet og matlaging. Til tross for alle fordelene har grønn te kontraindikasjoner: avhengighet av koffein og overdreven følsomhet av koffein. Følsomhet for koffein kan være individuell, noe som er ekstremt sjeldne og situasjonelle: med nyresykdom, forverring av magesår, glaukom og forkjølelse. Gravide og ammende kvinner anbefales ikke å drikke mye grønn te, men noen kopper om dagen vil være svært nyttige for generell tonus. Barn under 12 år anbefales ikke å bli involvert i sterk te, men en myk, tart infusjon vil berike barnas kropp med nyttige stoffer og vitaminer.