Varianter av brunt sukker.
- "Demerara".
Denne typen sukker har sitt navn i samsvar med dalen, hvor den er laget. Dette er den mest kjente typen brun sukker. "Demerara" sorten er preget av spesielt store krystaller av en brunaktig gylden nyanse. Dette sukker er raffinert og uraffinert. Nyttige egenskaper er mer karakteristiske for den uraffinerte formen. I Russland finner du begge typer av denne typen sukker.
- "Muskovado".
Smaken av denne typen sukker ligner karamell. Den eneste ulempen med "Muscovado" er måten å lagre på. Dette sukker absorberer fuktighet veldig raskt. Denne arten er preget av en veldig mørk farge, noe som betyr et høyt melassinnhold.
- "Turbinado."
Denne arten fikk navnet i henhold til behandlingsmetoden - ved hjelp av vanndamp (turbin). Sorten er preget av et relativt lavt innhold av melasse.
- Barbados svart sukker.
Denne arten har det høyeste melassinnholdet, og er derfor med rette anerkjent som den mest verdifulle sukkerkvaliteten i verden.
Sammensetning av sukker.
Reed sukker inneholder mange nyttige komponenter og viktige sporstoffer. Blant dem, kalium, magnesium, sink, kalsium, jern og fosfor.
- Kalium har en gunstig effekt på tarmene, som bidrar til rensing, forbedrer metabolisme, akselererer fjerning av giftstoffer og toksiner fra kroppen, påvirker kardiovaskulærsystemet positivt.
- Kalsium bidrar til å holde neglene og tennene dine sunne, bidrar til å styrke beinene. Gunstig påvirker blodets koagulerbarhet og nervesystemet.
- Zink er en uunnværlig hjelper i arbeidet med hematopoiesis-systemet. Det hjelper også i arbeidet med fettmetabolismen.
- Kobber har innvirkning på å styrke immunforsvaret.
- Magnesium fremmer rask tilpasning til den kalde årstiden.
Rørsukker for et sunt kosthold.
Reedsukker er en del av et sunt kosthold. Det anbefales for utvinning etter tung fysisk aktivitet, er en del av ulike dietter, brukes til sunn baby mat. Spesielt brunt sukker vil være nyttig for allergikere.
Reed sukker er veldig populær i Japan. Dette er den viktigste komponenten av japansk mat. Den japanske vurderer brunt sukker som det mest balansert matproduktet. I Europa er rørsukker også veldig populært.
Når det gjelder sukkerens unike egenskaper, er det verdt å nevne en ting til - Rørsukker er svært lang absorbert av kroppen, fordi det er et komplekst karbohydrat. Menneskekroppen er bare 50 gram sukker for å få en uerstattelig bølge av energi og energi, mens det ikke skader figuren. Når det gjelder kalorier, er rørsukker likt konvensjonelt rosersukker, men sammensetningen er mye bedre enn sammensetningen.
For å evaluere alle de nyttige egenskapene til brunt sukker, ta det med i dietten. Daglig bruk av dette produktet vil gi deg en fantastisk smak, unik aroma og uvanlig sødme.