- Sorrel - 300-400 gram
- Kjøtt - 300 gram
- Poteter - 300 gram
- Bue - 1 stk
- Gulrot - 1 stk
- Kokt egg - 3 stk
- Kål - 300 gram
- Salt - 0,5 st. skjeer (etter smak)
- Dill greener, persille - 50 gram
- Vann - 2 liter
- Vegetabilsk olje - 1 st. en skje
Fyll kjøtt med vann og kok kjøttkraft. Hvis du vil at den skal koke raskere, kutte kjøttet litt mindre. Vi renser poteter. Kutt i kuber, stropper - slik du vil. Krymp kålen. Jeg var bare Beijing. Den er kokt raskere enn hvit. Vi rydder gulrøtter og løk. Vi gni gulrøtter på en rist, finhakk løkene. En liten stek i vegetabilsk olje gulrøtter med løk. I en gryte med kjøttkraft legger vi poteter, og i 10 minutter - kål. Tilsett gulrot- og løkost til borsch. Vi kutter skyllet sorrel og sender det til pannen. Solim, pepper. La oss puffe i 5 minutter. Vi kutter kokte egg i terninger, hakk greensene og send det hele inn i en gryte med borsch. Ferdig! Det er tid til bordet!
Porsjoner: 5-6