Suppe med Tofu Hele østlige verden, samt vegetarianere og de som holder fast, har lenge oppdaget et produkt som heter "tofu". Det kalles ost, men av sin natur er det et produkt fra soyabønner. Rik på protein, den har en nøytral smak, noe som gjør det mye brukt i matlaging. Tofu serveres som en dessert, kokt, bakt, lagt til sauser, dampet og stekt. Faktisk erstatter tofu kjøtt, og den "ømme" strukturen krever spesiell forsiktighet under tilberedningen. Noen produsenter selger denne osten med forskjellige tilsetningsstoffer: krydder eller nøtter. Men røkt tofu er veldig populær i vest.
ingredienser:- Risnudler 150 g
- Tofu 300 g
- Kjøttkraft av grønnsak 400 ml
- Paprika søt bakke 3 ts.
- Solsikkefinert solsikkeolje 20 ml
- Soyasaus 5 ss. l.
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Pepper rød bakke 0,25 ts.
- Trinn 1 For denne suppen, ta: tofuost, risnudler, hvitløksnøkler, soyasaus, grønnsaksbuljong, krydder (jordet søt paprika, rød pepper), vegetabilsk olje uten lukt.
- Trinn 2 I en bolle, bland sojasausen med den røde bakken pepper, klem ut en hvitløksklær og bland den.
- Trinn 3 Legg Tofu i en soy marinade og la den stå i 3 minutter.
- Trinn 4 Deretter hvert stykke tofu-rulle i søtmalt paprika.
- Trinn 5 Varm stekepannen godt, legg til litt vegetabilsk olje og stek tofu på begge sider til gullbrun. Hele prosessen tar ca 8 minutter.
- Trinn 6 Vri bitene forsiktig slik at de ikke faller fra hverandre. Gjør det beleilig med matlagingstang.
- Trinn 7 Risnudler suge i 5 minutter i kaldt vann. Skyll deretter.
- Trinn 8 Sett nudler i batch, dype beholdere. Vegetabilsk kjøttkraft til å koke og litt salt.
- Trinn 9 Topp med stekt tofu og hell vegetabilsk buljong. Server umiddelbart.