- vegetabilsk buljong eller kylling - 6 glass
- poteter - 3 stykker (middels)
- gulrot - 1 stk (stor)
- løk - 1 stk (middels)
- salt, pepper, greener - 1 Til smak
- Pekingkål - 2-3 Stakanov (finhakket)
- Smør - 2 Art. skjeer
- vegetabilsk olje - 2-3 Art. skjeer
Hell kokongen i en kasserolle og kom med koking. Du kan bruke noen kjøttkraft tilgjengelig ved fingertuppene - kjøtt, kylling, sopp, grønnsak eller blandet. Avhengig av om du får en vegetarisk eller mer tett tallerken. Vask poteter, skrell, kutt i små terninger og skyll igjen i vann for å fjerne overflødig stivelse. Gulrøtter vaskes, børstes og kuttes i ganske store sugerør. Klipp løkene ganske fint. Legg hele massen i en panne med en blanding av grønnsak og smør, pass over middels varme til gullbrun. I en kokende kjøttkraft hell potetene, la den tilberede til halv klar. Deretter tilsettes rist av gulrøtter og løk, hakket Pekinese kål, salt, krydder og grønnsaker til smak. Kok i ytterligere 5-7 minutter. En herlig nyttig suppe er klar. Hell det inn i plater, dekorér med oliven, et stykke sitron og en kvist grønt, og ring umiddelbart familien til bordet!
Porsjoner: 4