- biff - 800 gram
- søt pepper - 3 stk
- pære - 1 stk
- gulrøtter - 1 stk
- Tomater - 3 stykker
- poteter - 5 stk
- chili pepper - 1 stk
- krydder for goulash - 1 teskje
- paprika - 1 teskje
- grøntområde - 1 st. en skje
Oksekjøtt kuttes i terninger og legges i en panne. Hell omtrent 3 liter kaldt vann. Etter koking, fjern skummet og tilsett litt salt (etter smak). Kok over lav varme i 40 minutter. Rengjør alle grønnsaker. Fjern frøene fra den bulgarske pepper. Kutt i kuber. Hakk løk, poteter og tomater. Gulrot skåret i små sirkler. Legg grønnsakene til kjøttet et par minutter før du er kokt. Legg til finhakket chili peppers. Fortsett å lage mat i ytterligere 30-40 minutter. På slutten, tilsett krydder for goulash. Drypp med paprika og urter (persille, dill).
Porsjoner: 2