- Tomater - 4 stykker
- Løk - 6 stk
- Pepper søt bulgarsk - 2 stk
- Gulrot - 1 stk
- Kål - 1 stykke
- Selleri (stamme) - 1 stk
- Dill - - For å smake
- Bay Leaf - - For å smake
- Pepper krydret bakke - - For å smake
- Hvitløk - 3 tenner
Blant ingrediensene - bare grønnsaker. Hakk løk og hvitløk i små terninger, gulrot fin rist på et riper eller kutt i tynne strimler. Tynn ferskt kål. Vi renser bulgarske paprika, kutt i små terninger. Tomater og kutt i små terninger. Det er bedre å bruke mer sterke tomater - de vil ikke falle fra hverandre og blir ikke til grøt under matlaging. Vi overfører alle tilberedte grønnsaker i en gryte, vi legger også til en finhakket selleri stilk, dill og løvblad. Fyll med vann (mengden vann - etter eget skjønn, avhengig av hvilken suppe du liker mer - tykk eller flytende). Vi setter på brannen. Vi bringer suppen til koking, hvorpå vi reduserer brannen og koker uten lokket på en svak kok i ca 30 minutter. Et eller annet sted 15-20 minutter før matlagingen slutter vi til suppejorden, rød rød pepper - det forbedrer fordøyelsen og fremmer derfor vekttap. Vi serverer varmt. Bon appetitt! ;)
Porsjoner: 8