Hvor kom løksuppe fra?
Denne oppskriften tilfredsstiller perfekt den svekkede organismen med nyttige stoffer, vitaminer og mikroelementer. Ifølge en versjon ble denne suppe oppfunnet av den berømte Louis XV: etter jakt etter at han ikke hadde funnet noen betydelig mat, bestemte han seg for å steke de finhakkede løkene og deretter hente toasten med en deilig alkoholholdig drikk. I tillegg til alle de utmerkede egenskapene til denne parabolen er det også et fantastisk afrodisiakum, noe som gir ømme følelser for din partner. I tillegg, i noen dietter, er løkesuppe en uunnværlig del av dietten. Men å flytte bort fra fakta, la oss fortsette, direkte til listen over ingredienser, og deretter til forberedelsen.
Nødvendige produkter for løkesuppe
- Et lite hodekål (ca. 500-700 gram);
- Medium pærer - 6 stk;
- Bulgarsk pepper (søt) - 2 stk;
- Kube av vegetabilsk eller kjøttboks;
- selleri
- salt
Slik lagrer du riktig og raskt?
Kål skal finhakkes, peppers og løk kuttes i ringer. Selleri må også hakkes. Løk ringer steke til de får en gylden nyanse. Hell de resterende grønnsakene i kaldt vann og legg på en liten brann. De trenger å bli kokt, slik at de blir litt myke. Legg deretter en kube av konsentrert kjøttkraft og selleri. Vi legger løk til grønnsaker og kok i ca ti minutter. Ferdig!
Løkesuppe: oppskrift på den andre
Oppskriften er ikke mye forskjellig fra den som ble oppfunnet flere hundre år siden. I tillegg vil denne første parabolen bli perfekt kombinert med et sprø tillegg. Men om dette nedenfor.
Ingredienser til matlaging:
- Løk - 1 kg;
- Smør - 30 gr.
- Olivenolje - 2 ss. l.
- Hvitløk - 2 fedd;
- Tørr hvitvin - 250 ml;
- Kjøtt eller grønnsaker krydder
- Salt, sukker
Kokeprosessen
Først må du smelte smøret i en kasserolle. Løk er stekt til gyllen, og deretter legge til et klype salt og sukker. Hell deretter steke med en liter vann og dekk taket i ti minutter. På slutten av denne tiden, hell blandingen i en panne med smør, legg til buljong-terningen. Etter at komposisjonen har nådd kjelen, hell i hvitvin og olivenolje og vent på kokingen igjen. Til slutt legger du til knust hvitløk.
Hva kan jeg lage mat for løkesuppe?
For å gi perfeksjon og raffinement til denne parabolen, kan du forberede deg til det vannkrevende croutoner fra fransk baguette med ostepasta. Stek dem i smør. Etter at brødet er brunet til en brunaktig skorpe, fjern den fra pannen. For fremstilling av ostepasta trenger du en bearbeidet ost, majones og en liten hvitløksklær. Oster skal rives på en fin rist, og deretter klem pannen inn i den og bland med en spiseskje majones.
Vi håper at denne løkesuppe vil være en hyggelig oppdagelse for deg, og du vil glede dem ikke bare med familien din, men også med venner for en varm, koselig middag. Bon appetitt!