Shish kebab marinert i sin egen juice

Først kutter du svinekjøttet i store stykker mot fibrene. Salt, pepper etter smak. Ing Ingredienser:

• Pork nakke eller hogge på bein - 3 Kilogram
• løk - 0,5 kilo (tørket basilikum, sort pepper, salt)

bruksanvisning

Først kutter du svinekjøttet i store stykker mot fibrene. Salt, pepper etter smak. Når marinovke blir, blir kjøttet veldig raskt skarpt, så overdriv det ikke. Fint hai mye basilikum og legg til kjøttet. Bland godt kjøttet med krydder. Deretter finhakk løkene. Legg oppvasken i lag, vekslende kjøtt og løk. Løklaget må knuses av hendene slik at det lar juice slippe ut, og selv om løket ikke er egnet til å spise, siden det absorberer kjøttets kjøtt, skal laget være imponerende. Det siste øvre laget skal være løk som dekker kjøttet. La kjøttet marinere i kjøleskapet. Etter 2-3 timer er den helt klar til matlaging. Få spydene, kok på staven.

Porsjoner: 6