Salat med røde linser Denne salaten har en så allsidig smak at det kan betraktes som en bestemt gruppe - kjøtt, grønnsak - det er ganske enkelt umulig, det kombinerer saftige stekepulver, grønnsaker og vaktelegg og en duftende, appetittvektende skinke. .. linser! Og alle disse ingrediensene er perfekt kombinert i en salat takket være en krydret sennepsdressing!
ingredienser:- Frise salat 1 stråle
- Skinke 200 g
- Egg vaktel 10 stk.
- Champignon sopp 7 g
- Linse rød 200 g
- Tomater 1 stk.
- Løk 0,5 stk.
- Olivenolje 50 ml
- Salt 2 klype
- Sennep 1,5 ss. l.
- Sitronsaft 3 ss. l.
- Olivenolje 5 ss. l.
- Egg kylling 2 stk.
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Salt 0,5 ts.
- Pepper svart bakke 2 klype
- Trinn 1 For å lage salat trenger vi skinke, sopp, tomat (helst oransje, rød), vaktelegg, røde linser, frise salat, sitron, løk, hvitløk, sennep, salt, sort pepper, kyllingegg, olivenolje , salt.
- Trinn 2 Klipp skinken i strimler.
- Trinn 3 Kok quaileggene og kutt hver i halvparten.
- Trinn 4 Mushrooms kuttes i kvartaler og stek i olivenolje, lett krydret.
- Trinn 5 Legg stekte sopp i en bolle for å kjøle seg ned. Skjær tomaten.
- Trinn 6 Kok linsene og kutt i tynne striper løk. Et viktig poeng: ikke fordøye linser, siden jeg ikke var oppmerksom på dette problemet, og jeg fikk en linser ved å fordøye! Vi trenger å lage mat det i kort tid!
- Trinn 7 Vi forbereder dressingen: For denne blandingen sennep med bart, sitronsaft, to råolje, olivenolje, hakket hvitløk, salt og svart bakketopp til en homogen saus er oppnådd. Samle salaten: Spred de vasket og tørkede blader av frise salat på et flatt parabolen første lag (3/4 av det totale volumet av salatblader, resten vil gå til det siste laget).
- Trinn 8 Legg det andre laget på linser og løk.
- Trinn 9 Løk linseslag lett helles med kokt sennepsaus, med ca. 1/3 av hele dressingen. Så legger vi ut 2/3 av hele skinke, halvdeler av egg, stekt og helt avkjølt sopp.
- Trinn 10 Neste legger vi ut tomatskiver og resterende skinke.
- Trinn 11 Det siste laget er lagt ut de resterende salatbladene.
- Trinn 12 Vi serverer rikelig salatdressing og la stå i ca 10 minutter før servering.