Tomatsalat Vi er glade for å se utseendet på friske, saftige og billige tomater, vi prøver sjelden å lage noe nytt fra dem, nyter smaken av en kjent salat med grønnsaker og andre friske grønnsaker. Men bare legg en liten nyanse til den, og den vanlige tomatsalat vil gi deg en følelse av gledelig forundring og oppdagelsen av en ny smak som du kan gjøre hver gang litt annerledes. For eksempel har mange allerede oppdaget en tomatsalat med mynte, hvitløksmør eller fetaost. La oss nå eksperimentere med krydder. I dag vil det bli malt iver og karri, som vil legge til en enkel med en slags salatpiquancy og originalitet. Forresten, tomatsalat i denne forestillingen er veldig deilig, selv fra importerte eller drivhustomater, som generelt ikke kan skryte av enhver smak. Og alt fordi i tillegg til hovedingrediensene finnes det slike "forsterkere" av smak, som hvitløk, sitronsaft og krydder. Kanskje dette ikke er det mest attraktive alternativet for olivier og andre salater, sjenerøst smaksatt med majones, men for de som setter pris på den naturlige smaken og friskheten - det er det.
ingredienser:- Tomater 5 stk.
- Grønn løk 0,25 gjeng
- Persille fersk 0,5 haug
- Zira (Kummin) bakken 1 ts.
- Curry 1 ts.
- Olivenolje 3 ss. l.
- Hvitløk 1 kryddernøtt
- Sitronsaft 1 ss. l.
- Salt 1 klype
- Trinn 1 Til salatberedning er det bedre å ta modne tomater med tett kjøtt, en liten haug med grønn løk og persille, samt hvitløk, krydder og olivenolje.
- Trinn 2 Vask tomater, fjern frø og kutt bare kjøttet.
- Trinn 3 Løk og persille vask, drenert og finhakket.
- Trinn 4 Klargjør tankingen, koble til 1 ts. malt zirconia, 1 ts. karri, 3 ss. l. olivenolje, 1 ss. l. Sitronsaft og presset gjennom en hvitløksklær.
- Trinn 5 Koble tomater, greener og dressing.
- Trinn 6 Bland forsiktig salaten og tilsett salt til smak.