Original slakk slaw med Pekinese kål

1. Vask grønnsaker og mango grundig. Tillat å drenere vann eller godt rist produktene før Ingredienser:

• mango - 1 stk (stor, ikke overripe)
• pepper krydret - 1 stykke (grønn)
• Kål Peking - 0,5 stykker (lite hode)
• majones - 1 kopp
• eddikris eller rødvin - 4 Art. skjeer

bruksanvisning

1. Vask grønnsaker og mango grundig. Tillat å drenere vann eller riste godt før kutting.
2. Mango skal avskilles, fjernes og steinben kuttes i middels skiver. For en salat er en mango av middels modenhet med tett masse mer egnet.
3. Vær forsiktig når du kutter varme paprika. Gjør det bedre i disponible cellofanhansker. Pepper skal kuttes så lite som mulig. Kniv og tallerken etter pepper vaskes separat.
4. Pekingkål skal kuttes i store nok stykker.
5. Bland marinaden fra eddik og majones. Hvis nødvendig, tilsett den resulterende blandingen etter smak.
6. Brett mango og grønnsaker i en bolle, hell marinaden, bland godt, uten å knuse stykkene, og send til kjøleskapet i minst en time. Serveres kaldt i en vanlig tallerken.

Porsjoner: 6