Sammensetning av poteter
Hvis potetene vokste uten kjemikalier, så er det en mengde mikroelementer, vitaminer og stoffene som er nødvendige for kroppen:
- I potetstivelse inneholder mange karbohydrater, som er av næringsverdi, også mange proteiner, nesten det samme som korn, men poteter er nesten helt uten fett.
- Det er mye vitamin C i potet, faktum er at det er inneholdt i huden. Du vil bli overrasket, men i en 150 g tuber, inneholder nesten halvparten av vitamin C, som kreves per dag for kroppen.
- Det samme vitamin C gjør at kroppen kan absorbere jern, som finnes i knollen.
- I poteter er det vitaminer fra gruppe B1, B3, B6, mineralstoffer som magnesium og fosfor, samt vitamin K.
- I poteter "i uniform" er det mye kalium, det er nummerert med brokkoliekål eller med bananer. I tillegg styrker kalium vår spenning, beskytter mot irritasjon, og forbedrer muskelarbeidet.
Poteter og kjemikalier
Til tross for slik nytte må man være forsiktig med vanen med poteter; det absorberer alle giftstoffer som finnes i jord, i vann, og også fra de medfølgende gjødselene. Dessuten vil poteter hente opp skadelige stoffer selv fra luften. Hovedfaren er at det er umulig å bestemme smaken av et kort med mange kjemikalier.
Det er mange tips, men nyttige, der det anbefales å bruke poteter med peeling, ikke suge for å bevare alle fordelaktige egenskaper og vitaminer, men for dette må du være sikker på renheten. Det er nødvendig å vite at giftstoffer lagres i store mengder i huden, den andre halvdelen er inne i og kan utskilles ved å suge innløpet. Hvis du ofte koke retter som bruker poteter "i antrekk", så husk at rådgiverne heller ikke vet om det, eller det er et rent produkt fra et testet land og ren økologi. Men i vår tid er dette fra fantasi, selv vokser for seg selv i forstadsområder, og gjødsel brukes. Alt dette antyder at hvis du forbereder en potet for et barn, må du behandle det.
Første baby potet
Hvis du begynner å mate poteter, da ikke tidligere enn 8 måneder, fordi Produktet til magen er komplisert, og det er bedre å vente til gjæringen er fullt utviklet. For fôring under en alder anbefales det å kjøpe potetmos, og hvis du tilbereder deg selv, må du ta vare på et ikke-godkjent produkt som høstes fra hagen din.
I tillegg må du ordentlig lage potetmos, selv om det finnes toksiner, og deretter desinfisere dem maksimalt. For å gjøre dette, må du først vaske kortet, rengjør det og etter omtrent en time skal det bli gjennomvåt i innløpet. Hell deretter poteter med kokende vann og koker vannet, etter som du trenger det, er det noen ganger anbefalt å gjenta denne handlingen igjen. Og bare i den tredje potet skal du lage mat til slutten. Naturligvis, etter slik behandling, vil poteter være tomme, og til og med stivelse fra det vil gå enda mer vitaminer. Imidlertid er det sannsynligvis bedre å la det være så å mate barnet med kjemikalier.
Nå, når kroppen har lært å ta potetmos, er det mulig å supplere fôringen av forskjellige vegetabilske tilsetningsstoffer, for eksempel kucus, blomkål og brokkoli. I løpet av 2-3 år må barnet allerede ha en full middag, dvs. Spis vegetabilsk suppe, bestående av 4-5 typer grønnsaker, potet er obligatorisk, men med rengjøringsmulighetene beskrevet ovenfor. Potet supper, med innholdet av poteter kan gis til et barn opptil 4 ganger i uken. Hvis du forbereder potetmos, er det bedre å bruke melk, fortynnet med vann 1: 1, men ikke oftere enn to ganger i uken. Det er verdt å se nærmere på navnene i barnehager, se hvor ofte retterne serveres med potet, som regel, i hagen observerer de dietten.
Du må vite at potetene ikke skal gis til et barn hver dag. Hvis det er et spørsmål om vegetabilsk ernæring, er det verdt å være oppmerksom på grønne retter, farge og spire, brokkoli og poteter bare som tilsetningsstoffer.
Slik lagrer du kortet riktig
- Poteter bør lagres separat fra andre grønnsaker for å unngå kollektiv forfall.
- Hvis du holder poteter, trenger ikke hele mengden å bli vasket, ellers blir det følelsesløs.
- Det er også umulig å lagre poteter i kjøleskapet, oppbevaringsvennlig temperatur opp til 6 ° C, ved lave temperaturer er poteter ikke naturlig søte.
- Store lagre poteter må lagres i mørket, slik at den ikke spire og bli grønn, ellers solanin, et toksin, vises i potetene. Hvis potetene allerede er vokst, er det nødvendig å rengjøre det tykke laget, og det er bedre for barn å ikke gi det i det hele tatt.
- Poteter som har ligget opp til våren, selv med bedre lagring, inneholder fortsatt toksiner, så prøv å gi de gamle poteter så lite som mulig.
Hvem er forbudt kortet
Poteter er ikke så ufarlige, det kan føre til barns allergi. For eksempel, hvis et barn har allergi mot allergi, er det mer sannsynlig å vises på poteter. Hvis du bare begynner å introdusere poteter i babyens diett, så følg regelen om gradvis voksende mat. En gang i 1-2 uker, mens du trenger å følge kvaliteten, bør potetene serveres om morgenen, når barnet føler seg godt og på slutten av måltidet.
Hvis du oppdager at barnet ikke oppfatter kortet i det hele tatt, er det allergiske reaksjoner eller kroppen avviser det, da må du fjerne potetene fra dietten. Det samme kan være basert på ekspertens funn, hvis det er dårlig gjæring.
Caloric verdi
I sammenligning med noen grønnsaker er poteter ganske kaloriske, 100 kg inneholder 80 kcal og i en courgette 23, i bete 42. Men i tilfelle av andre garnisher, vil poteter være den mest kalorier siden i ris 323 Kcal, i bokhvete 326, uansett, berør, mer og mer.
Når det gjelder kalori poteter, er forskjellige faktorer viktige her:
- lagringstid. Unge poteter er 3 ganger mindre kalorier enn den gamle;
- matlaging spiller også en rolle, stekt har 3 ganger mer kalorier enn kokt;
- forberedelse av poteter. Som allerede nevnt må poteter rengjøres og gjennomvåt mens stivelse med kalorier blir vasket og det blir mindre kalori, men vitaminer vil også gå bort.
Hva å spise med en potet
Poteter er gode med kjøtt, fisk eller kylling, og kjøtt til barn serveres bedre i form av koteletter eller kjøttboller. Det er ikke nødvendig for barnet å gjøre yam og poteter sammen ved hjelp av slokking, ellers blir det en veldig feit parabolen. Hvis den første buljongen helles, og ved den andre stuen. Det er veldig godt å servere poteter med grønnsaker og grønnsaker. Generelt bør barns mat inneholde så lite fett som mulig. Kok pureen i melk, som fortynnes 1: 1 med vann.
Om chips og poteter
Det er ikke nødvendig å si mye her, og sjetonger og pommes frites er veldig skadelige selv for en voksen, og de kan ikke bli gitt til barna sine i det hele tatt. Bare vis ikke at du kan prøve dem, ellers kan du spenne dem med slag, bortsett fra at du ikke spiser dem selv på barnet. For forståelse er det veldig fornuftig å forklare barnet at dette er et dårlig måltid, og den som spiser det, vil bli syk. Bare finn litt informasjon om farene ved sjetonger og et tilgjengelig språk, informer barnet.
Metoder for matlaging poteter og fordeler
Kokte poteter
- De fleste vitaminer vil bli bevart hvis kokte poteter med lavt vannnivå.
- Potetene skal kokes under lokket og på en liten brann.
- For matlaging må du helle kokende vann, så koketiden vil senke og vitaminene forblir.
- Ikke legg de kokte poteter i vannet, tøm det.
- Ikke kok poteter i flere dager, vitaminer fra det går raskt, kok i 1 gang.
- Melk til potetmos må først oppvarmes. På kald melk, klumper eller grå potetmos oppnås.
- Hvis du lagrer suppen, må du sette potetene, når vannet koke og klargjør suppen om 10-15 minutter, vil det lage mat raskt, men det vil ikke koke.
Bakt poteter
- Potetene er bakt i en peeling, og derfor trenger du en ren og testet potet, som regel er det dine poteter.
- Du bør vite at med denne metoden, går nesten alle vitamin C tapt, fordi det er i skallet, men de resterende vitaminer og substanser blir lagret tvert imot.
- Du kan bake poteter på to måter. 1) Kutt det og legg huden ned, ikke tilsett vann eller salt; 2) Bake bare i 20 minutter ved høy temperatur på 140-150 ° C.
- For å bevare de fordelaktige egenskapene og vitamin C, kan du pakke poteter i eddik.
- Skallen har ettersmak, hvis noen ikke liker det, kan du bruke krydder, krydder eller urter som helles eller legges på toppen av poteter.
Stekt poteter
For et barn er dette en ekstremt uønsket rett. Potet, kokt på denne måten, er ubrukelig, og mye skade, det er bedre å bruke en annen oppskrift.