- Olivenolje - 2 stk. skjeer
- Røde løk - 0,5 stykker
- Hvitløk - 3 tenner
- Tomater i egen juice - 410 gram
- Svarte oliven - 1/3 glass (assortert)
- Kyllingbryst - 2 stk
- Kosher salt - - For å smake
- Friskt malt svart pepper - - For å smake
- Olivenolje - 1 st. skje (til steking kylling)
- Smør - 1 Art. en skje
- Ristet Parmesanost - - For å smake
- Makaroni - 230 gram (ferdigstilt)
Skjær løkene i terninger. Grind oliven. I en stor stekepanne over middels varme, varme olivenolje. Tilsett løk og bland godt, stek i et par minutter. Grind hvitløk. Deretter legger du til løk. Legg nå en krukke med skivede tomater sammen med saften. Tilsett oliven. Bland alt godt. Hell litt vin. Kok over lav varme og takk på kyllingen. Av og til rør. Dryss kyllingbrystene med salt og pepper. Smør litt smør i en stekepanne og legg til litt oliven (over middels varme). Legg kyllingen i stekepanne og brun til brun. Når kyllingen er klar, fortsett å servere, legg en pasta på tallerkenen, hell over 3/4 av sausen. Sett kyllingebrystene på toppen. Deretter helles gjenværende saus. Skrub osten. Stryk opp parabolen. Server til bordet. Bon appetitt.
Porsjoner: 2