Lekkert jordbær syltetøy

Kanskje den mest populære og favoritthøsten til vinteren er jordbærsyltetøy. Denne søte, elsket av alle barn, smelter desserten bokstavelig talt i munnen, og små bønner av bær frister fristende på tennene, noe som gir prosessen med å spise enda mer interesse. Denne delikatessen kan serveres i ren form for te drikking, og brukes også som fylling for en masse retter og baking - pannekaker, pannekaker, paier og kaker, paier og puffer. Vi vil dele de beste oppskriftene for jordbær syltetøy.

Klassisk oppskrift på vertinne

Forvisset vil det ikke være en eneste person som vil forbli likegyldig for disse duftende bærene. Spesielt blir en slik dessert relevant om vinteren. Men for ikke å ødelegge delikatessen, bør du vite hvordan du skal lage mat jam fra jordbær. Derfor presenterer vi den enkleste og deilige oppskriften på denne upretensiøse parabolen.

ingredienser:

• jordbær - 1 kg
• sitronsyre - 2 g
• sukker - 1,1 kg

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Den primære oppgaven er å samle modne bær. Dette må gjøres i tørt vær. Deretter må jordbærene sorteres, etterlater bare modne frukter uten skade og rot.
2. Skyll bærene grundig i kaldt vann. For å gjøre dette, kan du bruke en colander eller en sil, der du må dyppe jordbær flere ganger uten å skade det med hendene.
3. Klipp deretter keltekjøttet og hell det i beholderen.
4. Tilsett sukkeret og la innholdet stå i 9-12 timer, slik at bærene lar juice.

5. Denne oppskriften på jordbær syltetøy tilsier pasteurisering av frukt, så de må blandes og legges til sirup sitronsyre. For å gjøre dette, løs opp pulveret i 1 ss. l. vann.
6. Plasser beholderen på en liten brann og bland forsiktig blandingen til sukkeret oppløses helt.

7. Deretter øker varmen og koke innholdet i pannen i 1 minutt.
8. Deretter reduserer du intensiteten på kokeplaten og koker sirupen i ytterligere 4 minutter, og smelter gradvis på syltetøyet.
9. Den resulterende blanding skal sterkt skumdannes.

10. Når skummet forsvinner, skal blandingen bli gjennomsiktig, og bærene forblir hel og appetittvekkende.

11. Hell den kokte syltetøy i en tørr krukke, som allerede er sterilisert.
12. Fortsett til blokkering av bevaring.
13. Søt, duftende og delikatessyltetøy er klart!

Slik lagrer du deilig jordbær syltetøy - en uvanlig oppskrift

Hvis du vil flytte bort fra stereotyper og lage en ekstraordinær dessert, kan du trygt eksperimentere, fordi syltetøy fra disse bærene å ødelegge er veldig vanskelig. Til smaken av jordbær er kombinert med en rekke frukt og bær, men det er verdt å velge ingrediensene etter farge. For eksempel vil sorte frukter - currants, blåbær, bjørnebær - lage en dessert av en svært uendelig brunbrun farge. Derfor å lage jordbær syltetøy er best med slike komponenter:

• Rabarbra og Sitrusfrukter;
• pærer og kanel;
• mynte, litt dragon eller basilikum;
• fersken;
• kirsebær og mandler;
• rosmarin og hvit plomme;
• røde druer.

Så, vurder en av de beste måtene for å lagre jordbærsyltet riktig.

ingredienser:

• Jordbær - 500 g
• kirsebær - 500 g
• sukker - 500 g

Fremgangsmåte for fremstilling:

1. Plukk opp bær om samme størrelse, slik at desserten ikke bare var deilig, men også vakker.
2. Skyll og skell kirsebærene, dekk deretter med sukker og la det stå i 2 timer.
3. Forbered en jordbær - vask fruktene og skille haler.
4. Legg kirsebæret på en sakte brann og kok i 30 minutter.
5. Deretter legges jordbærene og kokes i ytterligere 10 minutter, omrør forsiktig innholdet.
6. Fjern fra platen og la den være i rommet til den er helt avkjølt.
7. Kok deretter sirupen igjen og kok i ovnen i 10 minutter.
8. Hell i steriliserte krukker og tetning dem.
9. Søt og duftende skjønnhet er klar!