En matbit som lett gir opp forventningen til hovedretten. Det er mange fine snacks som ikke krever mye matlaging, men de er så deilige, appetittvekkende og originale, at de kan brukes, som de sier - både i fest og i verden. En av disse gode småretter er en lavash roll med laks. Lavash bør ikke være en tykk og frodig kake, som brukes istedenfor brød, men tynn. Tiden til å forberede det vil ta litt, men parabolen viser seg å være veldig vakker, velsmakende, tilfredsstillende og nyttig. Du kan ta lavash roll med laks for en lang tur, for en piknik, til sommerhus, eller du kan kutte i skiver tynnere, vakkert spredt ut på en tallerken og tjene som en kald forrett til et festlig bord. Lett saltet laks passer perfekt til både øl og sterkere ånder, og lar hele selskapet ikke dø av sult i påvente av shish kebab eller ører. Hvis du likte oppskriften til et pitabrød med laks, kan du tilberede ruller med samme fylling - med pølse, skinke, friske eller bakte grønnsaker, ost. Flerfarget stykker av slike ruller ser bra ut på en vanlig tallerken.
ingredienser:- Lavash tynn 2 stk.
- Laks saltet 180 g
- Agurk 1 stk.
- Ost, kremaktig 200 g
- Trinn 1 For å lage en matbit trenger du tynn lavash, saltet laks, agurk og kremost.
- Trinn 2 Klipp fisken i tynne plater eller striper.
- Trinn 3 Vask agurk, skrell og kutt i strimler.
- Trinn 4 2/3 av arket av pitabrød smøres med kremost.
- Trinn 5 Legg fisken på osten.
- Trinn 6 Og legg deretter et par strimler av agurk.
- Trinn 7 Forsiktig, så tett som mulig, vikle lavash i en rulle.
- Trinn 8 Klipp den resulterende rullen i porsjoner om 3 cm tykk.