- Kyllingfilet - 800 gram
- Honning - 1/2 kopp
- Soyasaus - 5 stk. skjeer
- Sesam olje - 1/2 ts
- Frø av sesamfrø - 4 Art. skjeer
- Hvitløk - 2 tenner
- Egg hvit - 2 stk
- Stivelse mais - 4 Art. skjeer
- Salt, pepper - - For å smake
- Pepper bulgarsk rød - 1/2 stykker
- Pepper bulgarsk grønn - 1/2 stykker
- Løk - 1 stykke
- Grønne løk - 4 stk
Bland en honning, soyasaus, sesamolje, sesamfrø og hakket hvitløk i en liten bolle. Visp er blandet til uniform. Kube kutte de skrællede grønnsaker - peppers og løk. Vi kutter kylling i små kuber. Pisk eggeplommer i en bolle med stivelse. Tilsett den resulterende blandingen av kylling, rør, salt og pepper. I en stor stekepanne varm opp litt olje, legg grønnsaker i stekepanne. Stek over middels varme til det er mykt. Stekt grønnsaker til det er mykt, skiftes vi fra stekepannen til tallerkenen, og legg kyllingen i stekepannen. Stek over middels varme til kyllingen er dekket med en rødlig skorpe. Når kyllingen er dekket med en liten skorpe (mer nøyaktig, ikke kyllingen selv, men den stivelsesholdige stivelsen som omslutter den), legger vi til stekte grønnsaker, samt ferske hakkede grønnløk. 30 sekunder etter felles steking av kylling og grønnsaker, presenterer vi i stekepannen en sesamssaus. Vi koker kyllingen med grønnsakene i sausen i ca 1-2 minutter til sausen tykner, så fjerner vi den fra brannen og serverer den umiddelbart. Server deg best med ris. Bon appetitt!
Porsjoner: 4