Vertinnen hevder selv at oppvaskene tilberedes på gass ikke forverres lenger enn om de blir kokt på en elektrisk komfyr. Hvis det er gassforsyning i huset ditt, kan spørsmålet om hvordan du velger den innebygde komfyren være relevant for deg.
Intensiteten av gassoppvarming varierer, i motsetning til elektriske brennere, umiddelbart. Det er veldig praktisk å kontrollere tilberedningsprosessen. Gassbrennere krever ikke spesialutstyr, jevn oppvarming selv den ujevne bunnen av pannen eller stekepannen som brukes i mer enn et tiår. Og matlaging på gass er mye billigere enn på elektriske ovner.
Det er feil i gassovner - det viktigste er at gasspaneler og ovner er vanskeligere å holde rent. Åpen ild kan noen ganger smelte plastdelene av kokekarene som brukes til matlaging. Det krever også spesiell kontroll av sikkerheten til gassovner - både for brukeren og for miljøet. Men det er flere bekvemmeligheter når man bruker en moderne gasskomfyr.
I lang tid er det på tide å glemme behovet for å holde kamper i nærheten av platen, samt om gryter og panner røkt av dem under flere forsøk på å tette en brenner. I alle gass komfyrer tilbys av produsentene, er brennerne utstyrt med en komfortabel funksjon av elektrisk tenning av to typer: vanlig og automatisk. Vanlig krever, sammen med rotasjon av knotten, å trykke på tenningsknappen, med den automatiske er det nok bare å dreie knotten. Disse funksjonene innebærer tilkobling av gassoverflaten til strømnettet, men strømforbruket er ikke avgjørende.
På overflaten av gaskooktopper av høyeste priskategori, nå, som for elektriske ovner, er det elektroniske lysindikatorer for gassforsyning til brenneren, og det er indikatorer på flammens intensitet. Dette sikrer en mer presis justering av oppvarmingen - det er ikke nødvendig å se under pannen og se på flammen under den.
Gass styrt av automatikk er en funksjon implementert i utviklingen av Seppelfricke. Minstekraften til gassbrennere er vanligvis rundt 340 W, og med det elektroniske kontrollpanelet kan du sette strømmen, starter ved 50 W, veldig nøyaktig og med et lite trinn. Nå kan du lage mat på gass selv de mest delikate retter og sauser som ikke tolererer overoppheting.
Forresten i Seppelfricke-platene virker også systemet med automatisk bytte av brennerne til den innstilte normalmodus med maksimal effekt - det er en analog av "kokekontroll" som ble realisert tidligere i elektrisk komfyr.
Sammen med de vanlige brennerne på de innebygde gassflatene, brukes hurtigbrennere med økt effekt for spesielt hurtig matlaging.
Strømforhøyelsen oppnås ved brennerens flernivådesign - den kan ha to ringer, tre og til og med fire flamringer - kraften på firenivåbrenneren kan økes til 7 kW.
Slike brennere varmes opp bunnen av servisene jevnt, maten på dem brenner ikke, vannet koker veldig raskt.
Reflektere over hvordan man velger den innebygde gassovnen, vil vi være oppmerksom på materialet i kokeplaten. Vi vil velge mellom: rustfritt stål, emaljeoverflate, glasskeramikk (eller glass) og aluminiumslegering med spesiell behandling.
Overflater i rustfritt stål, polert eller matt, er alltid populære. De er enklere å vaske enn emaljert, men for å opprettholde sin glans er det ikke alltid lett, fordi slike overflater "holder" flekkene fra fingrene. Vedlikehold av "rustfritt stål" krever spesielle rengjøringsprodukter.
Emaljerte plater er også allment kjent og erfarne med tiden. Billig, holdbar, de kan males i hvilken som helst farge fra et bredt spekter av farger. Ut av mote, kommer bare hvit farge ut som den mest markerte. Rengjøring av emaljen fra rullebaner, fettdeponeringer og andre forurensninger er svært arbeidskrevende, og til slutt kommer riper på emaljen - de vil ytterligere komplisere omsorget. Emalje er veldig ustabil og til chips.
Glass-keramiske flater i gassovner er ikke lenger en nysgjerrighet, de er ikke dårlige "avgjort" i våre hjem.
Produsenter tilbyr et bredt spekter av gassovner under det generelle navnet "gass på glass". En slik tallerken med brennerne installert på den er dekket av et lag av glasskeramikk eller glass med høy styrke til støt og varme. Dette er ikke bare en designløsning, men også et skritt mot å øke praktisk.
Glass-keramiske paneler holder et attraktivt utseende i lang tid. De er vanligvis laget av en ikke-merket svart eller brun farge motstandsdyktig mot mekaniske og termiske effekter av CERAN. Det ser elegant ut svarte brennere laget av metall- og støpejernsgitter for retter. Det er også dyrere hvite glass-keramiske paneler.
Belegget av glasskeramikk skiller seg aldri av. Kanskje den eneste ulempen ved dette belegget er at væsken som har kommet på overflaten, som inneholder sukker, kan etterlate tøffe flekker på overflaten i lang tid. Du kan unngå dette hvis du rengjør panelet umiddelbart etter matlagingen.
Nyheten er det vakreste og praktiske panelet av spesialbehandlet legering, som har sitt grunnlag aluminium. En slik overflate er nesten ikke ripet, tenner ikke gjennom årene, og omsorg krever minimal. Kokplaten er glatte, de har alltid avrundede former, det er ingen skarpe hjørner og fester på utsiden.
På alle gassflater, unntatt de der hvor man monterer gryter på brennerne, er det massive caps med en spesiell form, bruk konvensjonelle griller. Gitterets billigste materiale er en stålstang, vanligvis er den dekket av svart emalje. Med forsiktig omsorg ser disse stolpene bra ut. Akk, dette materialet er ikke så holdbart som vi ønsker: emaljen kan skrelle av. Funksjonell, men dyrere enn gitteret av støpejern - de mister ikke utseendet under påvirkning av langvarig oppvarming.
For enkel vedlikehold av gasspaneler, gjøres grillene avtakbare og som regel to separate deler. Noen ganger kan gitterhalvdelene hengsles sammen.
Med denne konstruksjonen kan væsken som "løp av" på pallen straks tørkes av uten å slå av ovnen og rengjør retter fra andre brennere. Gitterene har en størrelse som gjør at de kan vaskes selv i oppvaskmaskin.
Etter å ha definert materialet, fargen og tilleggsegenskapene til gassplaten, kan du bestemme for en bestemt modell fra den som tilbys i detaljhandelsnettet.