- Baking Powder - 1 teskje
- Margarine (smør) - 150 gram
- Rosiner, en håndfull - 2 stykker
- Hytteost - 200 gram
- Vegetabilsk olje - 30 milliliter
- Sukker - 200 gram
- Egg - 3 stk
- Mel - 200 gram
1. Smør (margarin) smelter i et vannbad. 2. Bland eggene med sukker og visp eller mikser. 3. Legg de vasket rosinene, cottageost, smeltet smør (margarin) til banket sukker og eggmasse, deretter mel og bakepulver (en teskjeft). Vi blander alt grundig. 4. Vi smør formet med vegetabilsk olje. Overfør deigen til skjemaet. Vi velger et skjema der, etter å ha skiftet testen, er det fortsatt plass på toppen, vil deigen i ovnen stige når du baker. 5. I en forvarmet ovn bør det være en temperatur på hundre og åtti grader, legg formet med deigen og bake 45 - 50 minutter. Kakenes beredskap kan kontrolleres med en tannpirk. I cupcake hold en tannpirk: hvis den er litt fuktig - deigen er ikke bakt, tørr - cupcake er klar. 6. Vi skar i ferdige stykker en ferdig kake. Bon appetitt.
Porsjoner: 5-7