Vegetarisk suppe av visdom Om supper, kan du sannsynligvis si evigheten! Noen er sikker på at dette er en kjedelig og tedelig rett; noen forbereder dem til nytte, men føler ikke spesiell glede av å bruke; og selvfølgelig er det et stort antall mennesker virkelig forelsket i supper! Og det stemmer! Suppe er en velsmakende, nyttig, interessant tallerken som alltid kan være annerledes, og alltid overraske med form, farge, konsistens og smak! I dag forbereder vi gresskar og valmusuppe. Noen vil si at hvis det er kompatible produkter, så er det noe søtt. Men tro det ikke! Suppen er lett og aromatisk - gurkemeie, muskatnøtt, koriander og laurbærblad gir en unik lukt og gresskar, valmue og poteter - metning! Østmennene tror at bruken av denne suppen forbedrer minne og tenkning.
ingredienser:- Gresskar 150 g
- Poteter 3 stk.
- Gulrot 1 stk.
- Vann 4 ss.
- Poppy 2 ss. l.
- Bay leaf 1 pc.
- Jordnøtt muskatmosfære 0,75 ts.
- Grønn koriander 0,5 ts.
- Gurkemeie 0,75 ts.
- Smør 20 g
- Persille fersk 0,5 haug
- Salt 2 klype
- Trinn 1 For å lage suppe trenger du fersk gresskar, poteter, gulrøtter, persille, valmue, smør og krydder.
- Trinn 2 Grønnsaker - poteter, gulrøtter og gresskar skrell og kutt i terninger.
- Trinn 3 Hell 4 kopper kaldt vann i pannen, legg poppy og poteter - kok i 15-20 minutter til potetene er klare.
- Trinn 4 Varm smøret i stekepannen, legg laurbærbladet og stek det i 1 minutt, legg deretter til koriander, muskat og gurkemeie - kok i ytterligere 30 sekunder.
- Trinn 5 Legg deretter gresskar og gulrøtter og stek over middels varme til kokt i 10-20 minutter.
- Trinn 6 Ferdige grønnsaker legg til kjøttkraft og lag i 2-3 minutter.
- Trinn 7 Tilsett deretter finhakket persille og salt etter smak.