- Brynza - 200 gram
- Agurk - 1 stk
- Svarte oliven - 100 gram
- Olivenolje - 50 Milliliter
- Hvitløk - 2 tenner
- Pekingkål - 300 gram
- Søt pepper - 2 stk
- Tomater - 2 stk
1. Vi hakker pekinese kål med små stykker, jo større er kuttet salat, jo mer tydelig er smaken følt. 2. Mine tomater, fjern fra haler og kutt i små terninger. 3. Skyll pepper og agurkhaler agurker skåret i to halvdeler og kutt i tynne halvcirkler (store agurker skåret i fire deler, og kutt den ikke helt tynn). Skillevegger og frø av paprika fjernes, kuttes i strimler. 4. Skal løkene og kutt i fire stykker, deretter tynt skiver. Klipp tynne ringer med oliven og hvitløk klemme hvitløk. 5. Kutt osten i små terninger. Brynza kan erstattes med fetaost, saltet ost. 6. Alle ingrediensene er blandet i en salatskål, krydret med olivenolje, salt og bland alt. Vår salat er klar.
Porsjoner: 4