Salsa med jod Vi har allerede forberedt en varm saus av salsa. I dag er neste trinn en oppskrift på en deilig fruktsaus. Hemmeligheten til tradisjonelle meksikanske sauser er den grundige slipingen av alle ingrediensene for hånden. Blant ingrediensene i fruktsalsa - en saftig appelsin, et eple med en pære og den mest nyttige av frukt - feijoa. Det er ikke for ingenting at salsa er erklært med jod, fordi innholdet av dette elementet i feijoa-frukter kun kan sammenlignes med sjømat. Denne sausen kan serveres med fisk eller kylling, eller du kan prøve det selv som en salat. Etter å ha gjort denne sausen, la den stå ved romtemperatur, slik at komponentene i sausen har en rik smak.
ingredienser:- Oransje 1 stk.
- Sitronsaft 40 ml
- Linfrø 2 g
- Svart pepperpulver 2 g
- Salt 2 g
- Fersk ingefær 10 g
- Løk lilla 1 stk.
- Feijoa 4 stk.
- Apple 1 stk.
- Pære 1 stk.
- Olivenolje 30 ml
- Trinn 1 For å lage fruktsausen trenger vi et eple, pære, appelsin, sitron, feijoa, løk, ingefær, sort pepper, salt, olivenolje.
- Trinn 2 Oransje, skjær av hvite fibre, kutt skiver. Kut kjøttet i stykker.
- Trinn 3 Apple clean, kutt i små barer, dryss med sitronsaft.
- Trinn 4 Skrell pæren, kutt i terninger, dryss med sitronsaft.
- Trinn 5 Myke modne frukter av feijoa 3-4 stykker å kutte av ved kantene, kutt i huden med terninger.
- Trinn 6 Skal løk, kutt i små terninger. Ginger 2 cm ren, kutt fint.
- Trinn 7 Legg alle ingrediensene til salatskålen. Salt og pepper. Ses med olivenolje. Bland forsiktig. Stryk av linfrø. La være ved romtemperatur. Server med fisk og kylling som en egen tallerken.