- rødbeter - 3 stykker (hver størrelse på en tennisball)
- agurk - 2 stk
- en haug med grønne løk - 1 stykke (finhakket)
- dill - 3-4 st. skjeer (finhakket)
- kefir - 1 liter
- Ristet pepperrot - 1 Art. en skje
- salt - - For å smake
- Ground black pepper - - For å smake
- egg - 2-4 stk
Når temperaturen i miljøet stiger over 25 grader - må du raskt treffe tiltak for å redde deg selv og dine kjære. På varme sommerdager er kulden uerstattelig! Denne kalde suppen er veldig lett å lage mat. 1. Vask beten, sett i folie og bake i ovnen ved 200 ° C i ca. 45 minutter, til den er kokt. Kult, så rent og grovt slipe. 2. Kok eggene og legg det under kaldt vann. Da må du rense skallet og kutte eggene i to. Vask agurker, kutt i små terninger. 3. Forbered en stor bolle eller annen praktisk tallerken. Sett de revet beets i en bolle. Hell beets med kefir, legg pepperrot og andre ingredienser (unntatt egget), salt og pepper. 4. Fjern suppen i kjøleskapet en stund. Server kulden med et halvt kokt egg i hver tallerken.
Porsjoner: 2-4