- Mel - 2 1/4 kopper
- Bakepulver - 2 teskjeer
- Salt - 1/4 teskje
- Kanel - 1 teskje
- Jord ingefær - 1 teskje
- Smør - 170 gram
- Mørk sukker - 1 glass
- Egg - 1 stk
- Sort treacle - 1/4 Glass
- Sukkerpulver - 1/2 kopp
Bland mel, bakepulver, salt, kanel, bakken ingefær, pulverisert sukker. I en annen bolle blandes brunt sukker og smør til det er glatt. I blandingen av olje og sukker presenterer vi melasse. Vi blander. Bland til vekten har oppnådd konsistensen av kremet. Nå gradvis introdusere inn i kremmel, fortsett å visp alle sammen med en langsom hastighetsblander. Melet er introdusert i små porsjoner, slik at det blir jevnt blandet med krem og danner ikke klumper. Når melet og kremet er jevnt blandet - alt er deigdeigen klar. Ved hjelp av en målespise deler vi deigen i deler (fra indikert mengde ingredienser - ca 10 deler). Fra de resulterende delene av testen rulle vi opp de ryddige ballene. Vi ruller baller i sukker. Spred ballene våre på bakkebrettet. Ikke legg dem for tett - deigen vil øke i størrelse under baking. Trykk lett på våre baller, og gi dem form av flate kaker. Bake i 10-12 minutter ved 190 grader. Kjøl og server. Kaken er klar! :)
Porsjoner: 5-6