Rask deigløs deig. Mange husmødre vil se etter bevist oppskrifter for en deilig magert gjærdeig. Jeg foreslår en oppskrift på en svært problemfri gjærprøve. Denne deigen er forberedt på en fri form, og det vil være svært lite tid til å forberede det. Og resultatet vil takke deg veldig mye. Fra en slik test får du utmerket brød, paier, paier og kulebyaki!
ingredienser:- Hvetemel 4,5 ss.
- Vann 500 ml
- Gjær, frisk, 50 g
- Sukker 40 g
- Salt 1 ts.
- Solsikkefinert solsikkeolje 5 ss. l.
- Trinn 1 For fremstilling av gjærbrygget unpaired deig trenger vi mel, sukker, vann, gjær, solsikkeolje, salt.
- Trinn 2 Kombiner sukker, salt, solsikkeolje og 0,5 kopper mel.
- Trinn 3 Hell denne blandingen 1 kopp kokende vann. God maling. Kjølig til varm tilstand.
- Trinn 4 Tilsett gjæren. Rør.
- Trinn 5 Legg et glass varmt vann. Rør.
- Trinn 6 Tilsett melet.
- Trinn 7 Knead deigen. Denne deigen er klar til arbeid.