- Epler - 3 stk
- Mel - 1 kopp
- Sukker - 1 kopp
- Egg - 3 stk
- Sol - 1 klype
- Kanel - 1/2 teskje
- Vanilje essens - 1/2 teskje
- Stivelse - 1 st. en skje
- Sukkerpulver - - Til smak
Bland mel, kanel, stivelse og salt i bollen. Pisk egg med sukker i ca 3-4 minutter ved hjelp av en elektrisk tallerken. Massen skal lyse og øke litt i volum. Fortsett å visp, introdusere melblandingen i egget. Beat til en jevn masse er dannet. Epler rengjøres og kuttes i små terninger. Vi tar formen for baking, dryss lett med mel og olje. Vi sprer eplene inn i den, hell den resulterende eggmelblandingen på toppen. Epler skal være helt dekket i deig. Vi setter i ovnen, oppvarmes til 180 grader, og bake i 30-40 minutter - avhengig av ovnens egenskaper. Så snart charlotte er dekket med en gyllen skorpe, kontroller du parabolen med tannpirker. La charlotte kjøle ned litt, dryss med pulverisert sukker, og charlotte kan serveres. Det er alt - rett og velsmakende! :)
Porsjoner: 4-6