Almond-havremelkaker med syltetøy

1. Forvar ovnen til 175 grader og lining de to bakeplaten med pergamentpapir. Ingredienser :

• mandler - 2 kopper
• instant havreflak - 4 kopper
• salt - 1/4 ts
• hvetemel - 1 1/2 kopper
• rapsolje - 1 glass
• lønnesirup - 1 kopp
• syltetøy av ditt valg - å smake

bruksanvisning

1. Forvar ovnen til 175 grader og lining de to bakeplaten med pergamentpapir. Grind mandler i en matprosessor og sett i en stor bolle. 2. Skal havregryn med salt i en matprosessor. Tilsett havremelblandingen til en bolle med mandler. Tilsett 1 1/4 kopp mel i en bolle, sett til side de resterende 1/4 koppen. 3. Tilfør rapsoljen til bollen, deretter lønnesirupen. Bland godt med tørre ingredienser. 4. Hvis deigen er for flytende og våt, legg til reservert mel. La deigen stå i 15 minutter. 5. Form ballene fra testen, størrelsen på en mutter. Du kan gjøre dette med en scoop for iskrem. Legg kulene på bakeplaten i en avstand på ca 2,5 cm fra hverandre. Ved hjelp av en treskje, lage et spor i toppen av hver informasjonskapsel. 6. Fyll sporet med syltetøy. 7. Bake kjeksene i ca. 15 minutter til den begynner å brune. 8. Fjern fra ovnen og la den avkjøle i ca. 15 minutter. La så avkjøles helt på disken.

Porsjoner: 10