- For bakverk: mel - 3 kopper
- salt - 1/4 ts
- bakepulver - 1 teskje
- smør - 10 Art. skjeer
- lysebrunt sukker - 2 kopper
- egg - 3 stk
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- valnøtter - 1/2 kopp
- hvite sjokoladeflis - 1 kopp
- Til saus: smør - 2 Art. skjeer
- fett krem - 1,5 kopper
- lønnesirup - 6 Art. skjeer
- mais sirup - 3 st. skjeer
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Sikt i mel, salt og bakepulver i en middels bolle. Sett til side. I en annen bolle blandes smeltet smør med brunt sukker. Tilsett lett slått egg og vanilje ekstrakt. Rør godt. 2. Tilsett melblandingen gradvis til oljeblandingen. Rør godt, men ikke visp. Legg hakkede valnøtter og sjokoladeflis. Deigen skal vise seg tykk. 3. Stryk kaken med olje og lag den kokte deigen. Bake i 25-30 minutter i ovnen, la deretter kjøle seg og kutte i stykker. 4. I mellomtiden kokes sausen. Smelt smøret i en middels gryte over middels varme. Deretter tilsettes krem, lønnesirup og mais sirup. Bland blandingen med koking over middels varme i 20-30 minutter til den tykes. Når sausen er redusert med ca 1/3, er den klar. 5. Før du serverer, kan du varme opp kakene på stekeovnen eller i mikrobølgeovn i ca. 25 sekunder. Legg en vanilje iskule fra oven, hell deretter en varm saus og dryss med hakkede valnøtter.
Porsjoner: 12