Avhengighet av sukker - et fenomen som blir stadig vanligere. I sin bok "Uten sukker" undersøker en berømt amerikansk doktor med 30 års erfaring, Jacob Teitelbaum, problemet med sukkeravhengighet fra forskjellige sider og citerer mange fakta når du finner ut om hvilken du ser på sukker med et nytt utseende.
- Sukker - den lumske energirørenergien Først gir sukker et rush av styrke, men etter noen timer ekspanderer en person, og han trenger en ny del. I dette henseende er sukker som en usikker utlåns energi: det tar mer energi enn den gir. Til slutt kan en person ikke lenger betale på lånet: hans styrke er begrenset, han er irritert, han er plaget av humørsvingninger.
- Mer enn en tredjedel av de forbrukte kaloriene kommer vi fra sukker og hvitt mel. Næringsmiddelindustrien lever hver av oss 63,5-68 kilo sukker per år. Og vår kropp er rett og slett ikke egnet til å takle en så stor dose. I løpet av de siste 15 årene har forbruket av høy fruktose mais sirup vokst med 250 prosent, og i løpet av samme periode har forekomsten av diabetes økt med om lag 45 prosent.
"Energi" ble populært etter utseendet i 1997 av merket Red Bull. I dag har markedet mer enn 500 av sine opsjoner, og salget er over 5,7 milliarder dollar. Hovedrediensene i de fleste av disse drikkene er sukker og koffein, men noen ganger inneholder de urteekstrakter og aminosyrer, for eksempel taurin og vitaminer. Når denne blandingen av tomme kalorier kommer inn i kroppen og øker nivået av sukker i blodet, føles en person virkelig en bølge av energi. Men etter en eller tre timer føler han tretthet langt større enn før han bruker energi, og ønsker enda mer sukker. - Misbruk av sukker fører til diabetes Forskning gir gode eksempler på sukkerets toksisitet. Forskere undersøkte 43.960 afroamerikanske kvinner og fant at prosentandelen personer med diabetes var høyere blant de kvinnene som konsumerte mer søtet karbonat- og fruktdrikker. Allerede to porsjoner kullsyreholdige drikker per dag var forbundet med en 24 prosent økning i risikoen for diabetes, og forbruk av to eller flere fruktdrikker om dagen - med 31 prosent økning i risiko. Studier viser også at svarte mennesker i Afrika ikke hørte om diabetes før en vestlig diett rik på sukker og fattige i fiber kom til dem. Det samme er notert blant amerikanske indianere.
- Sukker er årsaken til mange alvorlige sykdommer. Mange studier viser at overflødig sukker i mat fører til følgende kroniske helseproblemer: kronisk tretthetssyndrom, nedsatt immunitet, kronisk bihulebetennelse, irritabel tarmsyndrom og spastisk kolitt, autoimmune sykdommer, kreft, metabolsk syndrom med høyt nivå kolesterol og hypertensjon, hjertesykdom, hormonelle sykdommer, infeksjon med Candida og annen gjær, oppmerksomhetsunderskudd hyperaktivitetsforstyrrelse.
- Stevia - en utmerket erstatning for sukker Stevia er en trygg, sunn og naturlig erstatning for sukker. Stevia er hentet fra bladene av samme navn herbaceous plante av familien av astrope. I naturen vokser denne lille busk i deler av Paraguay og Brasil. Stoffet som finnes i bladene, den såkalte steviosiden, er 200-300 ganger søtere enn sukker. Stevia ekstrakt er trygt, inneholder ikke kalorier og er ufarlig selv med diabetes. Det kan legges under matlaging, og generelt erstatter det sukker.
- Soda reduserer immuniteten med 30% For mye forbruk av energidrikker til kunstig fôring kroppen kan føre til en rekke komplikasjoner. Sukker inneholdt i en boks av brus, reduserer øyeblikkelig immuniteten med en tredjedel, og denne effekten varer tre til fire timer.
Fanger du noe kaldt og da kan du ikke bli kvitt det? I så fall er kanskje din immunitet svak. På grunn av dette blir du utsatt for virusinfeksjoner, for eksempel forkjølelse og influensa, fortsetter med sår hals. I mer alvorlige tilfeller, på grunn av dysfunksjonen i immunsystemet, må infeksjoner som må passere raskt bli kronisk. Derfor, for å hindre at infeksjoner suger energi fra deg, er det ekstremt viktig å unngå søtt. - Mangel på søvn feeds trang til sukker Dårlig søvn stimulerer appetitt, øker cravings for søtsaker og fremmer vektøkning. Om natten er det viktig å sove fra syv til ni timer. Tilstrekkelig søvn optimaliserer nivået av energi i kroppen, reduserer appetitten og slår et slag mot cravings for søtsaker.
- Overdreven sukkerforbruk fører til allergi Under stress frigjør kroppen kortisol, og et kronisk høyt nivå av kortisol undertrykker immunsystemet, gjør at gjær kan komme ut av kontroll og forårsaker et konstant ønske om søtsaker. Overdreven gjengivelse av gjær kan forårsake matallergi. De vanligste allergeniske matvarer er hvete, melk, sjokolade, sitrusfrukter og egg. Allergi oppstår ofte nøyaktig på hva en person elsker mest: jo mer dette produktet du spiser, jo mer proteiner ser immunsystemet, og jo sterkere blir allergien. Hvis du for eksempel er allergisk mot hvete, vil du ha det. Mer sukker - mer gjær. Mer gjær er sterkere allergi.
- En stor mengde sukker fører til overbelastning av insulin i kroppen. Insulin er et hormon som regulerer sukkerinnholdet i blodet. Når bilen brenner bensin, brenner kroppen sukker som drivstoff, og dette sukker må gå inn i cellene i riktig mengde. For mye sukker - og systemet blir overbelastet, vil kroppen overexert og produsere overskytende insulin. Insulin vil senke sukkerinnholdet i blodet, og personen vil først bli irritabel og engstelig, og vil igjen ønske seg den søte. En person kan sterkt legge vekt: sukker brenner ikke i bur, det må settes et sted, og det blir vanligvis fett. Hos kvinner med overskytende nivåer av insulin, samler fett på hofter, på sidene og i baken. Hos menn er det deponert rundt midjen, og danner et "dekk".
- Det er 4 typer av sukkeravhengighet Den første typen sukkeravhengighet er forbundet med kronisk tretthet. Hvis ønsket om å spise søtt (eller få en dose koffein) er forbundet med hverdags tretthet, er det noen ganger nok å endre strukturen til ernæring, veksling av søvn og fysisk aktivitet. Den andre typen er assosiert med feil arbeid i binyrene. Mennesker som mister sinnet når de er sultne, de som bryter ned under vekten av stress, må du forstå arbeidet med binyrene. Den tredje typen sukkeravhengighet forårsaker overdreven vekst av gjær. De som lider av kronisk nesestop, bihulebetennelse, spastisk kolitt eller irritabel tarmsyndrom, er det nødvendig å være oppmerksom på overdreven vekst av gjær. I den sukkeravhengige fjerde typen er ønsket om å spise søtt forbundet med menstruasjon, overgangsalder eller andropause. Hos kvinner som ikke føler seg bra under menstruasjonen, kan cravings for søtsaker stimulere mangelen på østrogen og progesteron. Hos menn kan andropausassosiert testosteronmangel også gi et ønske om å spise søtt, så vel som andre alvorlige problemer.