Nyttige egenskaper til burger
I dette surmælksproduktet finnes et stort antall stoffer som er nødvendige for mennesker. Men det er en egenskap i fermentert melk, noe som er veldig viktig og består i at det lett blir assimilert av menneskekroppen. Sammensetningen av gjæret bakt melk i store mengder inkluderer fosfor og kalsium. Med daglig bruk av ryazhenka, forbedrer funksjonen av mage-tarmkanalen. Nyttig gjæret og for normalt arbeid av nyrene. Dette surt melkeproduktet har en behagelig smak og høyt kaloriinnhold.
Når du kjøper dette produktet, må du kontrollere datoen for produksjonen, siden kvaliteten på ryazhenka avhenger av de nyttige egenskapene. Ved fremstilling av fermentert melk brukes ikke fargestoffer og kunstige stabilisatorer, og det brukes bare melkesyrebakterier, noe som gjør dette sure melkeproduktet uvanlig nyttig. Ryazhenka har en kremfarge, som ligner fargen på smeltet melk, men den gjærede burgeren burde ikke ha bunter. Kvalitetsgærte kjeks har en delikat surmelk lukt. Dette surt melkeproduktet kan helt slukke tørsten din og sulten. Hvis du etter en deilig lunsj eller middag opplever en følelse av overspising, så drikk et glass ryazhenka, som vil gjenopprette harmonien i magen, lindre ubehag, eliminere ubehagelige følelser av overbefolkning.
Ryazhenka er nyttig for å spise med hypertensjon, aterosklerose, sykdommer i galdeveiene, indre organer.
Ilya Mechnikov, en russisk biolog, understreket fordelene med surmjölkprodukter og hevdet at deres vanlige bruk støtter helse.
Mange setter stor pris på de mirakuløse egenskapene til ryazhenka og har derfor egne mønster som ligner på den, og har derfor navnene: den egyptiske Leben, den armenske matsunen, den georgiske matzoni, den tatarske kumisen, den norske begravelsesmelken.
På Russlands territorium brukes en spesiell surdeig, kalt "bulgarsk troll". Navnet på surdeig skyldes utviklingen av innbyggerne i Bulgaria, som bor mye lengre, siden befolkningen i Bulgaria begynner å bruke sur melk fra tidlig barndom.
Ryazhenka, eller rettere sine nyttige egenskaper, fant sin plass i kosmetologi. Mange kvinner bruker ryazhenku for meieribad, som har en gunstig effekt på huden, styrker nervesystemet, slapper av. Vi lager et slikt bad hjemme - en liter gjæret bakt melk legges til vannet (vanntemperaturen skal være 38-42 o ), og vi tar et bad i maksimalt 10 minutter. Nesten umiddelbart vil du legge merke til transformasjonen. For den beste effekten, bør en slik "bading" gjøres i en måned.
Vi styrker håret ved hjelp av ryazhenka. For å gjøre dette, i like store mengder tar vi gjæret oljeolje og gjør en maske, som vi deretter bruker på håret, masserer røttene, fordeler masken langs hele lengden av håret, legger på cellofan og dekker hodet med et håndkle i 2 timer. Etter at du har vasket masken, blir du overrasket over resultatet.
Det skal bemerkes at for dagens utvalg av meieriprodukter er stor. Noen foretrekker en kalorier med fermentert burger, andre er fetere. Uansett, uansett hvilken type fermenter du foretrekker, velg velprøvde merker for å unngå feil. Kvalitet ryazhenka i henhold til russisk standard bør inneholde ikke mindre enn 107 cfu / g. Produsenter av dette sure melkeproduktet for produksjonen bruker både skummet melk og tørrpulver, som nødvendigvis vises på etiketten.